![Cool 8)](./images/smilies/gafas.gif)
he tuneado una receta de mermelada de cebolla, añadiéndole el vino de jerez y ha quedado muy rica
![Bien :up:](./images/smilies/up.gif)
Ingredientes:
450 gr de cebolla
150 gr de fructosa
100 ml de vino de jerez
una pizca de sal
Elaboración
Se pica la cebolla y se saltea hasta que quede transparente, con un poco de sal. Se añaden la fructosa y el vino y se deja reducir (unos 40 minutos) removiendo a menudo. Cuando carameliza, se aparta y se tritura.
![Beso :beso:](./images/smilies/besote.gif)