Behbeh, ambas proteínas (de las lentejas y del arroz) se complementan y forman una proteína de alto valor biológico. Digamos que las proteínas vegetales son más incompletas que las animales, y cuando unimos algunas legumbres con el arroz, se obtiene un alimento más completo. Además de muy ricobehbeh escribió:Lo del sabor del vinagre no se nota para nada y lo de poner un puñadito de arroz , en mi casa se hacían así siempre y yo continué la costumbre, pero curiosamente un dia leí algo por la interné de lo aconsejable que era poner un puñado de arroz con las lentejas para potenciar el no se qué...¡¡mi madre ya era muy sabia antes de existir internet!!
El laurel...¡¡de siempre con las lentejas!!!
Yo hoy también tengo lentejas, pero programadas. Veremos si esta vez acerté con la cantidad de líquido (la primera vez, un poco secas, y la segunda una piscina
)
habrá que probar
