Roastbeef.:

[CarlotaAnitua]

Tiene que estar exquisita.

[Corbe]

La has hecho en el punto justo, que dificil es eso! Enhorabuena, Belén!

[Gijonesa]

eso es una maravilla...
una maravilla, sin mas...

[thermo]

Yo prometo comerlo si toda la carne pierde el color granate y se vuelve marrón y tostadita, vale?

eso mismo decía mi amiga Elena hasta que probó una buena carne poco hecha: la invité al asador Donostiarra pedimos un villagodio ( es lo que se pide allí casi siempre) es una carne menos hecha aún de lo que esta mi roastbeef, pero puedes hacertela tu en un plato de barro caliente que te van cambiando... despues de eso se atrevió con el roastbeef... y ahora para ocasiones "especiales" le tengo que mandar el solomillo

pero vale, te lo hago un poco más ... (no sabes lo que te pierdes)

Gracias Belén eres un cielo no como mi hermana que me manda al médico y además le da la carne cruda a mi sobrina.

[Véronique]

Esta receta queda apuntada, pero tengo preguntas
Tengo una pieza de roastbeef de buey en el congelador de un poco más de 2 kg (congelada), como la descongelo??
Mejor la corto en dos partes?? y con que?? no tengo sierra mecanica
Una vez descongelada, pensaba hacerla como la hace mi padre, que la pincha con ajos, la sella y la embadurna de mostaza antes de enrollarla en hojaldre y meterla al horno. Pero voy a probar tu receta, a ver que tal.
Si la hago entera no sé cuanto tiempo de horno necesitará, me lo aclaras??

[Belenciaga]

Esta receta queda apuntada, pero tengo preguntas
Tengo una pieza de roastbeef de buey en el congelador de un poco más de 2 kg (congelada), como la descongelo??
Mejor la corto en dos partes?? y con que?? no tengo sierra mecanica
Una vez descongelada, pensaba hacerla como la hace mi padre, que la pincha con ajos, la sella y la embadurna de mostaza antes de enrollarla en hojaldre y meterla al horno. Pero voy a probar tu receta, a ver que tal.
Si la hago entera no sé cuanto tiempo de horno necesitará, me lo aclaras??

a mi me gusta descongelarla fuera del frigo, para que descongele más rápido . Yo lo pondría sobre una rejilla y tapado con un albal(dejando que escurra el agua de descongelado para que no coja sabor).
si quieres cortarlo para dos veces, puedes hacerlo con la cuchilla grande del cuchillo electrico... no se me ocurre otra forma
si la haces entera , despues de sellarla bien en la sartén, la pondria 20-25 minutos dandole vuelta para que se haga de forma uniforme

[lolitoba]

esta es la primera receta que no me gusta agggg carne cruda noooooooo

[Véronique]

Esta receta queda apuntada, pero tengo preguntas
Tengo una pieza de roastbeef de buey en el congelador de un poco más de 2 kg (congelada), como la descongelo??
Mejor la corto en dos partes?? y con que?? no tengo sierra mecanica
Una vez descongelada, pensaba hacerla como la hace mi padre, que la pincha con ajos, la sella y la embadurna de mostaza antes de enrollarla en hojaldre y meterla al horno. Pero voy a probar tu receta, a ver que tal.
Si la hago entera no sé cuanto tiempo de horno necesitará, me lo aclaras??

a mi me gusta descongelarla fuera del frigo, para que descongele más rápido . Yo lo pondría sobre una rejilla y tapado con un albal(dejando que escurra el agua de descongelado para que no coja sabor).
si quieres cortarlo para dos veces, puedes hacerlo con la cuchilla grande del cuchillo electrico... no se me ocurre otra forma
si la haces entera , despues de sellarla bien en la sartén, la pondria 20-25 minutos dandole vuelta para que se haga de forma uniforme

Muchas gracias

[Nemesiss]

Pues yo soy de las amantes de una buena carne poco hecha. Nuncha he hecho, ni comido, roastbeef... pero está igggnorancia la tengo que remediar en breve!!

[Hafslo]

Ooooohhhh qué ricaaaaa ay además me ha dicho el médico que coma carne roja que ando baja de hierro con el embarazo!!! ya tengo antojo de roastbeef

Ademàs qué fácil es de hacer!!! hasta yo me animo a ello

Una preguntita ¿a qué temperatura lo pones? supongo que sin aire, no?

y gracias por compartir con nosotros estas delicias