BIZCOCHUELO DE VAINILLA PARA TARTAS FONDANT:

[Susagraná]

tiene muy buena pinta, ésta me la apunto. ¿que molde usas para que te quede tan altísimo?

Gracias supilu, el molde que uso es de 24cm x 10cm. Lo encontré en Alcampo, es antiadherente y desmontable. Está muy bien y además baratito, no como unos que compré en Club Cocina que me costaron un ojo de la cara

[Susagraná]

Es espectacular!!
Pero yo como soy novata pregunto.... ¿que es el buttermilch?

No te preocupes, hasta hace una semana, tampoco tenía ni idea de qué era La vi por primera vez en una receta de panecillos en un blog estupendo del que soy asidua lectora http://petiteboulangerie.blogspot.com/

Luego la volví a ver en otra receta de bizcocho que puso Lara.M del foro "Cocinando con el Alma".

Y por casualidad, haciendo la compra en Alcampo, vi un botecito y me lo llevé como el que encuentra un tesoro
Es un producto lácteo que utilizan en muchas recetas inglesas y americanas, es como leche "cortada" y se puede hacer de forma casera. Ponemos 240 ml. de leche entera (a temperatura ambiente) le añadimos una cucharada sopera de zumo de limón y dejamos reposar al menos 10 minutos. Se utiliza tal cual, si colar. Le da mucha jugosidad a las masas.

Mira te pongo una foto de la que compré en Alcampo, también tengo entendido que se puede encontrar en el Lidl

[Lazy]

Muy buena pinta ese bizcocho ,gracias por la receta y por la explicación del buttermilch,yo tampoco sabía qué era

[suila]

¡menuda altura que tiene! estará muy rico.

[thermo]

Siempre enseñándonos cosas interesantes, el bizcocho para copiarlo ya.

[Susagraná]

Muchas gracias chicas

[montselozano]

hijamia que manos tienes que te gusta la reposteria ya se ve pero con el cariño que le pones a tus cosas me parece impresionante k maravilla

[lolitoba]

madre mia que pinta tiene muchas gracias

[emilia]

En dos palabras In-presionante pienso buscar el buttermilk y si no lo encuentro lo haré con leche como tú has explicado.Gracias

[Susagraná]

hijamia que manos tienes que te gusta la reposteria ya se ve pero con el cariño que le pones a tus cosas me parece impresionante k maravilla

Gracias Montse, ya sabes que siempre me ha gustado hacer cositas, y ahora desde que descubrí el mundo de la decoración con fondant, ya estoy enganchá

madre mia que pinta tiene muchas gracias

Gracias a todas vosotras, sois geniales

En dos palabras In-presionante pienso buscar el buttermilk y si no lo encuentro lo haré con leche como tú has explicado.Gracias

Gracias emilia, creo que en el lidl es fácil encontrarlo, en Alcampo también, están donde las natas y mantequillas. Y si no, pues se hace caserito y ya tá