Viernes para cenar: ¡KEBABS CASEROS!:

[Krispeta]

qué pinta tiene todo, pero los morros!!! Son mi debilidad!!! ¿Cómo los has hecho??

Pues primer hiervo un poco el morro para ablandarlo, lo corto y lo frío en una olla con abundante aceite de girasol. Lo escurro en papel absorvente de cocina, lo salo y listo. Queda igualito que el de los bares. A mi también es un cosa que me encanta, lo comería todos los días.

[pfm]

muy rico todo

me encanta el kebabs

[Bandolera]

Ñam-ñam a todo!!

[Krispeta]

Se me ha olvidado poner las salsa.
Esta vez solo he puesta esta que es como un allioli con especias y que sabe como la que te ponen picante con los roller kebabs. Pero suelo poner dos, esta y la de yogur, la salsa tzatziki. Os pongo las recetas por si os apetece probarlas.

SALSA PICANTE PARA KEBABS

Ingredientes:

- 1 huevo.
- Aceite de oliva si gusta el sabor un poco fuerte (girasol en caso
contrario).
- Tomate frito, tipo Solis, solo una cucharada sopera.
- Sal.
- Orégano.
- Curry.
- Avecrem de pollo
- Un poco de pimienta negra.
- Un ajo.
- Unas gotas de tabasco (opcional)

Elaboración:

Las cantidades van a gusto de cada cual, lo que se tiene que mirar
es que la salsa quede espesa, e ir variando las cantidades de las
especies según el gusto de cada cual. Se mete todo en la batidora y a
disfrutar.

SALSA TZATZIKI



Ingredientes:

- 1 pepino mediano
- 300 ml. de yogur griego
- 1 diente de ajo grande
- Eneldo fresco
- Sal y pimienta


Elaboración:

Pelar el pepino y rallar. Poner a escurrir y dejar escurrir toda el agua, para ello se puede hacer de un día para otro y dejar toda la noche escurriendo.
Picar bien el ajo en un motero.
Agregar el yogur, el ajo y el eneldo al pepino, sazonar con sal y pimienta, mezclar bien y dejar enfriar en la nevera, unas dos horas.
Servir con un chorrito de aceite de oliva por encima

[Arasia]

esto abre el apetito a cualquiera

[canelaytu]

MEnuda cenita!!!!!!!!! Bueníiiiiiiiisima

[ojosnegros]

Que pinta tiene todoooooo

[jalu]

que bueno todo!!!!

[alcantarisa]

Esta es la receta original. Yo la crema la he hecho con flanin. A esta le he puesto chocolate, pero a mi pesonalmente me gusta más sin chocolate, simplemente con un poco de sirope y ya está, pero porque a mi el chocolate no es el sabor que más me gusta, me resulta un poco empalagoso, pero eso va a gustos.

Lo bueno de este postre es que se hace en un santiamén y que suelen ser cosas que siempre se tienen por casa. Además gusta a todo el mundo y queda muy presentable.

COPA SAN MARCOS

Ingredientes:

-200 g. de chocolate negro (o sirope directamente)
-1/2 l. de crema pastelera
-1/4 l. de nata líquida
-1 l. de nata montada
-200 g. de bizcocho


Elaboración:

Poner en un cazo al baño María el chocolate, una vez que esté fundido mezclarlo con la nata líquida y dejar enfriar.

Disponer por este orden en cada copa: un poco de la crema pastelera, nata montada, un poco de bizcocho desmenuzado, chocolate, bizcocho desmenuzado, nata montada y terminar con el chocolate.

gracias!
La pondré en practica.

[capisi]

Me encanta a la proxima me llamas y eso morro aghh tb es típico de mi pueblo uhmmm