Duda sobre alimentos congelados:

[luysyta]

Hola! Tengo una duda... Hoy mi chico me ha pedido que se prepare paella y utilizaré marisco congelado.. Mi duda es al pesarlo para puntuarlo... Hay cosas que pongo en la paella congeladas, como por ejemplo las gambas, pero como puedo saber el peso real? Porque al estar congeladas pesan más por el agua no?
Alguien me puede ayudar? He utilizado el buscador pero no he encontrado nada...

[CAÑITA BRAVA]

y las pones sin descongelar y no te salpica el aceite , yo antes de cocinar normalmente descongelo el pescado , pero no puedo ayudarte , seguro que alguien con mas experiencia te echara una mano.

[faith]

Hola!!!
Bueno, realmente no se si te servirá de algo, pero te cuento mi experiencia la semana pasada. Hice paella, y el preparado de marisco congelado, 500 gramos pesaba y ponía la bolsa, lo dejé fuera por la noche, y por la mañana me puse manos a la obra, le quité el agua que había soltado todo y pesaba justo 350 gramos. Como no ponía información nutricional en el paquete, calcule una media, entre mejillones, anillas de calamar, mero, y gambas, lo valoré a una media de 100 gr 2 pp, así que salió por 7 pp solo la valoración del preparado de marisco.

Un saludo!!!

[sonipa]

¡Hola guapa!

¿Vas a guiarte por los valores nutricionales de la bolsa (en el caso de que los tenga)?
Si es así, debes pesarlo congelado

Si no, lo único que se me ocurre es que descongeles primero el marisco...


Siento no ser de más ayuda