Pan de jamón y palitos de hojaldre y anchoas:

[thermo]

PAN DE JAMON (Pan y bollería)

Ingredientes:

Relleno:

- 150 gr. de jamón york.

- 100 gr. de aceitunas verdes.

- 150 gr. de jamón serrano.

Masa:

- 250 gr. de leche.

- 50 gr. de mantequilla.

- 50 gr. de azúcar.

- 30 gr. de levadura de panadería.

- 500 gr. de harina de fuerza.

- 1 cucharadita de sal.

Preparación:

- Trocear por separado los ingredientes del relleno.

- Ponga en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y programe 1 min., temp. 37º, vel. 2

- Añada la levadura desmenuzada y mezcle 10 seg., vel. 2

- Agregue la harina y la sal y amase 20 seg., vel. 6 y seguidamente 3 min., vaso cerrado, vel. Espiga.

- Agregue todos los ingredientes del relleno y amase 1 min, vaso cerrado, vel. Espiga.

A mi me han salido dos panes medianos.

- Dejar reposar y aumentar volumen.

- Hornear con el horno precalentado a 180º y bajar al meter a 150º durante 15 minutos.

Para acompañar he hecho también unos palitos de hojaldre y anchoas de Belenciaga: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &start=360" onclick="window.open(this.href);return false;
(yo no le he puesto la cebolla frita, se la he puesto en polvo y otros sésamo)

[grebeci77]

Tú y yo vamos a tener que mantener una conversación muy en serio.
No, ahora no que me voy a plegar la servilleta.

[thermo]

Tú y yo vamos a tener que mantener una conversación muy en serio.
No, ahora no que me voy a plegar la servilleta.

Qué he hecho ahora????????
Gracias?

[AIXADALIAS]

Eso tiene que dejar un olorcito....de los que dicen cómemeeee...que ricos...

[thermo]

Eso tiene que dejar un olorcito....de los que dicen cómemeeee...que ricos...

Gracias guapa, dejaron un olor tremendo pero el olor y la comida duraron bién poco, será buena señal, verdad?

[behbeh]

Ay!!!!! eso tiene que estar riquísimo!!!!!! (y tengo hojaldre en el frigo, creo que me voy corriendo a copiarte )

[Gijonesa]

mmm ... que bueno tiene que estar...

[Missis]

Con el hambre que me está entrando

ahorita ...con la cervecita que tengo unos palitos de esos me irian de perlas

[onlytime]

Antes de comer, viene bien ver estas cosas, entra un hambre que paqué, lo malo que te quedas con las ganas de comer eso

[Martta]

No me extraña que durarn poco, si es que tiene ... ¡¡¡¡¡tenía que estar todo riquísimo!!!!

Te felicito, guapa.