

estoy alimentando una masa madre que me ha llegado por correo


tengo tantas ganas de meterme en harina que ya no me aguanto...


el pan tal cual... y el bocata que se cenó mi niña ...(yo otro, para hacerle compañía)


si os pudiera mandar un poco de olorcito del que había en casa cuando se estaba horneando....

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utilizo siempre la misma receta de pan... y a partir de ahí hago mis experimentos
* 650 gr. de harina de fuerza
* 250 gr. de leche templada
* 2 huevos pequeños batidos
* 50 gr. de mantequilla
* 1 sobre de levadura seca de panadero
* 1 cucharada de azucar moreno
* 1,5 cucharaditas de sal
* 1 cucharada de miel

