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Pastas: Spagetti con Almejas

Ingredientes:
- Espaghetti.
- Almejas.
- Gambas peladas.
- 2 ó 3 dientes de ajo.
- Especias: pimienta negra, jamaica, orégano, laurel...

Elaboración:
Pon en una olla a hervir el agua con un chorrito de aceite y sal, al tiempo le añades las especias (las que tu quieras) de forma que la pasta vaya cogiendo sabor. Mientras tanto, en un cazo pon a abrir las almejas con un poco de agua (muy poca). Pon en una sartén a freír en un chorrito de aceite dos o tres dientes de ajo, partidos a rodajas y antes de que se doren añádeles las gambas peladas (que pueden ser de las que venden congeladas) remuévelas 1 ó 2 minutos hasta que se frían y échales las almejas que ya estarán abiertas con el caldo de la cocción y un poco de pimienta molida. dales un par de vueltas en la sartén y esta mezcla se la echas a los espaghetti que estarán escurridos en un recipiente. Ya puedes colocarlos en los platos o en la fuente de servir; procura que el caldo impregne toda la pasta al removerla. Ya está listo.
Es una receta sencillísima y muy rápida de preparar.

Receta enviada por Faxe - Murcia (España)

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