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Carnes:

- Ají de Gallina
- Albóndigas de Magro de Cerdo
- Asado de Puerco estilo Torreón, Coahuila
- Asopao de Pollo
- Brick de Codorniz, Setas y Pistachos al Queso Fresco
- Cabrito a la Norteña
- Capón Relleno
- Carapulcra con Pollo
- Carne con Café
- Carne de Zancarron en Salsa
- Carne “Linda”
- Carrillada de Ternera en su jugo, al Perfume de Jerez y Olivas Negras
- Carpaccio de Carne
- Cau-Cau de Mondongo
- Cena para Invitados
- Cerdo Agridulce
- Chorizo La Granja M.R.
- Chuletas a la Jardinera
- Chuletas al Curry
- Chuletas de Cerdo a la Diana
- Cinta de Lomo de Cordero Pascual, al graten de Olivas maduras sobre Olivada de Brevas
- Cochinillo Asado
- Codillo con salsa de miel
- Codornices Encebolladas
- Conejo al Ajillo
- Conejo al Chablís
- Confit de Pato con Salsa de Frambuesa y Patatas Risoladas
- Conejo Relleno al vino
- Costillas con Salsa Agridulce
- Cuello de Pato al Fondillón y Manzanas
- Entrecotte de Buey al Idiazabal
- Epaule d’Agneau a la Verveine (Lomo de Cordero a la Verbena)
- Escalopines de solomillo Monjes
- Estofado de Carne de Res
- Estofado de Ciervo
-
Estofado de Cordero a la Miel de Romero
- Estofado de Lengua
- Estofado de Rabo de Buey
- Estofado de Venado al Pimentón de la Vera
- Filetes a la Salsa de Aceitunas
- Filetes al Limón
- Filetes de Cerdo Encebollados
- Filetes de Pechuga al Horno
- Filetes en Salsa de Manzana
- Filetes Zar
- Higaditos de Ave con Criadillas de tierra
- Higaditos de Pollo encebollados a la Salsa de Soja
- Hígado Envinado
- Libros con Paté, Queso y Pimientos
- Lomito en Aceto Balsámico
- Lomitos al Roque con Champiñones
- Lomo al Yogurt
- Lomo con Nueces
- Lomo de Cerdo a la Miel de Higos
- Lomo de cerdo asado con albaricoques
- Lomo de Venado con salsa de Boletus Edulis
- Lomo Saltado
-
M.A.D (Patitas mostana)
- Magret de Pato con salsa de grosellas
-
Manitas de Cerdo rellenas de Sesos
- Milanesas
- Mondonguito a la Italiana
- Morcillo de Ternera Estofado con Zanahoria
- Muslitos de Pollo Rellenos
- Nikkita
- Paletilla de Cabrito a la Miel de Naranjo
- Paloma torcaz estofada
- Pastel de Carne
- Pavo Asado
- Pavo Nogado
- Pavo Relleno
- Pavo Relleno con Frutas y Licor
- Perdiz en escabeche con Migas y Melón confitado
- Pechugas al Oporto
- Pechugas de Pollo Escabechadas
- Pechugas con Bufanda de Beicon al curry
- Pechugas con Nata
- Pechugas con Nata
- Pierna al Horno
- Pierna de Cordero con Frutas
- Pierna de Cordero Asada con guarnición de Patatas a lo Pobre
- Pimientos rellenos de codornices
- Pollo a la Canela
- Pollo a la Canela
- Pollo a la Coca-Cola
- Pollo a la Jawallana
- Pollo a la Mostaza
- Pollo a la Naranja
- Pollo a la Naranja
- Pollo a la Soya
- Pollo al Cilantro
- Pollo al Chilindrón
- Pollo al Curry
- Pollo al Curry (2)
- Pollo al disco "Gloria Pietroni"
- Pollo al disco a la Meschini
- Pollo al Limón (1)
- Pollo al Limón (2)
- Pollo al Vino
- Pollo Can Cun
- Pollo Chino
- Pollo con Salsa China
- Pollo con Salsa de Champiñones
- Pollo del Diablo
- Pollo en Salsa Agridulce
- Pollo en Salsa de Cacahuate
- Pollo en Salsa de Naranjas
- Pollo Olga Light
- Pollo Picante en Barbacoa
- Pularda Rellena a la Trufa
- Redondo de Cerdo a la Naranja
- Rollo de Tres Carnes
- Rollitos de Milanesa
- Rollitos de Pollo rellenos de Queso tierno a las Finas Hierbas
- Solomillo de añojo retinto al Queso de la Vera
- Solomillo de Buey con Rúcola y Soja Germinada
- Solomillo de Cerdo al Cabrales
- Solomillo de Cerdo al Oporto
- Solomillo de Cerdo con Puré de Manzana y Salsa de Roquefort
- Solomillo Relleno al Horno con Patatas Rellenas
- Solomillos de Emma
- Supremas de Pollo a la Crema de Duxelle de Champiñones
- Supremas de Pollo a la Mónica
- Tacos de Cabeza de Res
- Ternera a la Mexicana
- Terrina de Carne con Muesli
- Tournedo de Cebón al Queso de Cabrales con Sidra
- Tournedo de Ternera sobre lecho de Espinacas
- Tumbet amb Costellas de Porc (Tumbet con Costillas de Cerdo)

- Todas estas Recetas incluyen un botón para imprimirlas, si pulsas en él se abrirá una página nueva con el texto en negro y sin fotografía para facilitarte su impresión.

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