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Alimentacion vegana

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Bueno, pues aquí voy con información sobre el tema. La ha recopilado un miembro de forovegetariano y ha sido muy amable de dejarme usarla aquí. Su nick es Snickers.

NIÑOS
Dieta vegana para bebés y niños
http://www.unionvegetariana.org/ninosveg.html

Traducción del artículo publicado en la revista The Vegan, otoño 2002, de la Vegan Society

VEGETARIANISMO EN BEBÉS, NIÑOS Y ADOLESCENTES
http://www.unionvegetariana.org/ntex5.html
Las dietas veganas, lacto-vegetarianas y ovo-lacto-vegetarianas cubren las necesidades de bebés, niños y adolescentes y promueven un crecimiento normal. Las dietas vegetarianas en la infancia y adolescencia pueden ayudar a establecer patrones de alimentación saludables a lo largo de la vida y pueden ofrecer algunas ventajas nutricionales importantes.

Respuestas a consultas sobre alimentación vegetariana en niños
http://www.unionvegetariana.org/nutrespc.html#nin

Luego la UVE tiene diversas hojas informativas, aquí
http://www.unionvegetariana.org/info.html

donde tienes este texto
http://www.unionvegetariana.org/hojas/introveg.doc

y además este cuadernillo q es bastante completo
http://www.unionvegetariana.org/hojas/NBV.pdf

También puedes revisar las consultas ya hechas

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

como por ejemplo esta

http://www.unionvegetariana.org/ncon94.html

Hay estas categorías

http://www.unionvegetariana.org/nutrespc.html

RECOMENDACIONES PARA NIÑOS CON DIETA VEGETARIANA - (15 de octubre de 2007)


Y luego está la sección de artículos

http://www.unionvegetariana.org/artic.html

de donde te destaco

http://www.unionvegetariana.org/giv/index.html
Guía de iniciación vegetariana
Una guía práctica para empezar con buen pie,
a cargo del Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM)

http://www.unionvegetariana.org/ada.html
* Dietas vegetarianas: Postura de la ADA
Traducción al español de la postura oficial de la Asociación Americana de Dietética


http://www.unionvegetariana.org/ninosveg.html
* Dieta vegana para bebés y niños
Traducción del artículo publicado en la revista The Vegan, otoño 2002, de la Vegan Society

Y si sabes inglés tienes en la IVU más info
http://www.ivu.org/articles/children.html

Sobre nutrirse durante el embarazo y lactancia hay escritos aquí

http://www.unionvegetariana.org/nutrespc.html#muj
Cita:
MUJERES
CANTIDAD DE PROTEÍNAS EN EMBARAZO - (12 de marzo de 2008)

NUTRIENTES ESENCIALES DURANTE EL EMBARAZO - (12 de noviembre de 2007)

OMEGA-3 DE ORIGEN VEGETAL - (1 de septiembre de 2006)

PREPARACIÓN PARA EL EMBARAZO - (17 de agosto de 2006)

DUDAS DE FALTA DE HIERRO EN EMBARAZO Y NIÑOS - (16 de marzo de 2006)

LACTANCIA PROLONGADA Y ¿FALTA DE CALCIO? - (2 de septiembre de 2005)

ANEMIA EN MUJERES VEGETARIANAS - (23 de noviembre de 2004)

NECESIDADES DE VITAMINA B12 EN MUJER LACTANTE - (25 de junio de 2004)

EMBARAZO Y ÁCIDO FÓLICO - (23 de mayo de 2003)

Textos sobre embarazo y lactancia con dieta vegetariana
y sobre todo aquí

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html#emb
Cita:
EMBARAZO Y LACTANCIA
TABLA DE RACIONES RECOMENDADAS DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA - (23 de noviembre de 2005)
Raciones diarias para la elaboración del menú, en la dieta ovo-lacto-vegetariana, durante las etapas del embarazo y la lactancia.

EMBARAZO Y LACTANCIA CON DIETA VEGETARIANA (23 de octubre de 2005) (formato PDF)
Documento de la ponencia presentada por Julio Basulto en el 2º Congreso de la Unión Vegetariana Española

LACTANCIA MATERNA: CONSEJOS NUTRICIONALES Y NO NUTRICIONALES - (29 de agosto de 2005)
Recomendaciones para el período de lactancia

Dieta vegetariana en el embarazo y la lactancia
: 12+1 trucos - (3 de marzo de 2005)
Artículo publicado en el nº 3 de nuestra revista Vegetus (Mayo 2004)
Ofrece una serie de importantes recomendaciones nutricionales para el periodo del embarazo y la lactancia materna

LACTANCIA MATERNA Y VEGETARIANISMO - (22 de mayo de 2003)
Sobre la duración de la lactancia y los contaminantes químicos presentes en la leche materna

y

Respuestas a consultas sobre alimentación vegetariana en mujeres


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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