Recetas papillas con thermomix

[isagil 0]

Hola chicas, estoy buscando unas recetas con thermomix que había publicadas, es antiguo, alquien lo tiene a mano, es que intente con el buscador y no lo encuentro, creo que lo comenzó mafibel. Muchas gracias.

[Haiku 1]

No se de que post hablas. Pero te cuento como lo hago yo. 400 gr de patata, 700 gr. de verduras variadas o solas, (calabaza, calabacín, puerro, acelga, judia verde, zanahoria....), y luego unos 450 gr- de pescado, o ternera o pollo, 400 de agua. Todo esto lo pones 25 minutos, 100º, vel. 3. Salen como 8 potitos de unos 200 gr. mas o menos. Eso al congelador.
Hoy por ejemplo le hecho 400 gr. de patata, 400 gr. de calabaza, 1/2 puerro, 300 gr. de calabacín, 400 de agua y 500 gr. de merluza. Me han salido 9 potitos.
Ayer hice, 400 gr. de patata, y los otros 700 gr. entre calabacín, zanahoria, judias verdes, puerro y creo que nada mas, luego le puse 450 gr. entre pollo y pavo.
De todas formas si encuentras el post ya me diras

[isagil 0]

Haiku, muchas gracias copio ahora mismo tus recetas para hacerlas. Eso es lo que yo quiero que me salgan varios para congelar, pero no sabía que cantidades de verduras y agua echar. Muchas, muchas gracias:up:

[Haiku 1]

Se me olvidaba, cuando lo tengas has de añadir una cucharada de aceite en crudo por ración, y a continuación lo mezclas.

[isagil 0]

Haiku, si entonces como cuando lo haces en una olla, tomo nota. Muchas gracias.

[Cuchusa 0]

Pero luego no se queda una textura rara? Lo digo porque cuando yo he congelado cosas con patata, al descongelarlo se ha quedado como, por decirlo de una manera gráfica, miga de pan mojada...

[Haiku 1]

siempre que congelas un puré queda raro al descongelarlo, simplemente es porque se separa el agua del resto, la solución es cuando lo descongelas y lo calientas lo pasas un momento por la batidora y queda igual que recién hecho. Yo congelo casi todo lo congelable y jamás he tenido problema. El problema sería congelar la patata entera, o el arroz, que son las dos cosas que me han dado problemas a la hora de congelar, lo demás estupendamente.

[rositapulgarcita 3]

a mi tampoco me gusta congelar cosas con papa, al descongelarse queda raro sea como sea que esté preparada, pero no había probado a volver a triturarlo, otra opción sería no poner papa, gracias x la receta yo y tambien tomo nota