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Recetas de mamá: arroz frito chino con setas y huevo

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ARROZ CHINO FRITO CON SETAS Y HUEVO


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Ingredientes


70 g de arroz de grano largo
90g setas picadas (seta de cardo o la que venden en los mercados es lo mejor)
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 cucharaditas de salsa de soja
2 cucharaditas de salsa de chile dulce
1 huevo batido
Aceite de oliva
Semillas de sésamo (opcional)

Elaboración
Poner el arroz a hervir. Saltear la cebolla en un poco de aceite hasta que se ablande. Añadir el ajo y las setas y rehogar lentamente.
Escurrir el arroz, colócalo en una sartén y añadir la mezcla de setas, cebolla y ajo. Agrega las salsas de soja y chile dulce y un huevo batido y mezcla inmediatamente para que se homogeinice todo. Cocinar hasta que no quede huevo líquido.

Rocíe el plato con las semillas de sésamo (opcional). Dejar que se enfríe a una temperatura adecuada para servir a tu hijo!

FUENTE:
Recetas de Yasoymama


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