ayuda para hacer mis practicas por favor?

[seviyana_85 0]

hola!! bueno queria pediros ayuda ya que como algunos sabeis estudio pasteleria y repostería en la escuela de hosteleria de aquí.

En verano me voy de prácticas, mi idea es irme fuera de Sevilla. En mi escuela tambien se estudia cocina y digamos que de.. 15 estudiantes solo 2 estudian pastelería, los demas son cocineros, entonces me dan una lista muy minima de sitios donde podria ir de practicas de pasteleria.. tienen muchos mas de cocina y muchos restaurantes ( no quiero restaurantes ni hoteles ya que he trabajado ahi y me gustaria probar algo nuevo) pero me dicen que si hay algun establecimiento que yo vea que quiero irme me las podrian intentar gestionar.. como os digo mi idea es irme fuera de Sevilla ya que tengo la oportunidad, a un obrador de pasteleriay por eso os pido el favor de que me digais pastelerias en España que conozcais personalmente y que os hayan gustado mucho o que tengan renombre en vuestra ciudad, o sean famosas.. para poder irme a un buen sitio. Le tengo echado el ojo a la de Rosa de Jericó en Valencia he visto su pçagina y me ha gustado mucho ademas es muy famosa, y la de Totel de Paco Torreblanca que también está alli en Valencia( esta ultima tiene una lista de espera de 200 personas de todo el mundo para trabajar alli, asi que va a ser muy imposible). Asi que si me decis el nombre y en donde esta para poder informarme un poco.. os estaria muy agradecida, ya digo me da igual el sitio de España que sea. Un saludo.

[Ardid 1.581]

Re: ayuda para hacer mis practicas por favor?

Yo puedo darte el nombre de dos que hacen productos de mucha calidad en Elche (Alicante). Son la pastelería Castell y la pastelería Dalua. Tienen renombre, desde luego local, no se las conoce mucho más lejos.

Espero haberte ayudado

[Brentina 0]

Re: ayuda para hacer mis practicas por favor?

Una de las mejores pastelerías de Barcelona, si no la mejor, es la Escribà. Puedes echarle un vistazo a su web: www.escriba.es

[silviamil 11]

Re: ayuda para hacer mis practicas por favor?

Y no hay ninguna escuela oficial q se dedique solamente a la pastelería?

Yo conozco buenas pastelerías en Tarragona-Reus, pero vamos, q no sé ni si hacen esto de las prácticas que tú quieres

El otro día vi en la tele un pastelero de Barcelona, q está especializado en chocolates, y según decían es un maestro el tío, mira la web http://www.oriolbalaguer.com/

[seviyana_85 0]

Re: ayuda para hacer mis practicas por favor?

muchas gracias chicas me informaré y se lo comentaré a mi profe haber que me dice