?Como se hace la trufa?:

[flori]

Por favor, una ayudita.....

Esta tarde quiero hacer lionesas de nata y trufa, la nata la compro de la pasteleria, porque es muy buena y al ponerla dentro de las lionesas tiene fuerza y no se chafan, pero la trufa no se c**o hacerla.
El otro dia a la nata le puse Nesquik, pero se bajo bastante y no queda igual de bonito, es que las tengo que llevar a casa de mi madre y quiero que me queden muy bonitas.


Si alguien tiene una idea, y quiere compartirla me haria un gran favor.

para otra vez simplemente pones medio litro de nata en un recipiente a calentar al fuego cuando empiece a calentar le pones 200 gramos de chocolate negro y vas removiendo hasta que chocolate y nata esten ligados y antes de que empiece a hervir lo apartas del fuego dejas que medio enfrie y metes en el frigorifico pasadas 24 horas lo sacas y la montas en la batidora veras c**o no se baja ni nada de nada.

qué fácil! qué bien me va a venir esta receta, tenía muchas ganas de saber hacer crema de trufa, gracias pastelero!!!!!!!

[Chucheria]

para otra vez simplemente pones medio litro de nata en un recipiente a calentar al fuego cuando empiece a calentar le pones 200 gramos de chocolate negro y vas removiendo hasta que chocolate y nata esten ligados y antes de que empiece a hervir lo apartas del fuego dejas que medio enfrie y metes en el frigorifico pasadas 24 horas lo sacas y la montas en la batidora veras c**o no se baja ni nada de nada.

GRACIAS PASTELERO!!!!!
Lo vi tan facil que quise probarlo, y este fin de semana he echo un brazo de gitano de trufa y salio riquisimo!!!! y eso que de reposo solo lo deje 12 horas en la nevera
Genial!!! Muchas gracias por el dato, gracias a ti ahora ya se hacer Trufa!!!

[capisi]

y no se puede montar la nata y añadirle ya el chocolate fundido y mezclar?