PLATO DE MI TIERRA: HORNAZO:

[Gerchucky]

Mu rico

[Cris_Pepa]

El lunes de aguas se remonta muchos siglos atrás. Cuando empezaba la Cuaresma, las prostitutas eras sacadas fuera de la ciudad de Salamanca. Las llevaban a los arrabales y para eso había que cruzar el rio Tormes. cuando se acababa la Semana Santa regresaban. Volv?an un lunes,( el siguiente al lunes de Pascua) y la gente iba a recibirlas a orillas del r?o. Para que la espera no se hiciera tan larga, llevaban la merienda y así nació el hornazo.
Hoy en día la ciudad de Salamanca siguie saliendo al campo a merendar la tarde del "lunes de aguas"; siempre que el tiempo lo permite.
En la provincia comen el hornazo el lunes de pascua, por lo menos en el pueblo de mis abuelos: Villavieja de Yeltes.

El hornazo se cueze c**o si fuera una empanada; depende mucho del horno que tenga cada uno.
Yo soy de Salamanca capital, aunque ahora por razones de trabajo no vivo all?, voy por lo menos una vez al mes. Se la echa mucho de menos.

[saillanon]

Pues escribe un poquito y danos la receta del hornazo dulce. ?Vale?Muuuuchas gracias

[saillanon]

Lo del hornazo dulce, se lo decía a Elemar. Gracias.

[Bandolera]

Con ese relleno no me extraña que estuviera riquisimo

[elemar]

En cuanto encuentre la receta os la pongo. Es el mismo relleno pero la masa es dulce.

[Mariasun]

Lagunilla está muy cerquita de Puerto de Bejar.

Este verano he comido hornazo dulce lo compré en Bejar y está muy rico.

[Cris_Pepa]

Respecto al hornado dulce, yo no lo he probado nunca. He enco ntrado esta receta.
Ingredientes: 1 l. de leche, 1/4 kgde azúcar, 1/4 kg de levadura, 1/4 de manteca, raspaduras de cascaras de limón y harina la que admita.
No sí si alguien se anima a hacerlo así que nos cuente a ver que tal está Un beso.

[evina]

tiene una pinta super fabulooooosa.....con permiso me copio la receta....
gracias

[KELLA]

La familia de mi novio es de Salamanca, y siempre nos traen embutidos,hornazo y raquetas,y me vuelvo loca.....

Gracias por la receta, me parece que voy a intentarlo,jeje a ver si puedo darles una sorpresa con un hornazo casero a mi suegros..