Urge pastel de verduras o similar:
-
- Pinche de cocina
- Mensajes:64
- Registrado:08 Sep 2004 01:00
- Ubicación:MADRID
MUCHAS GRACIAS POR TODAS LAS RECETAS QUE ME HABEIS MANDADO, AHORA EL PROBLEMA ES QUE NO SE POR CUAL DECIDIRME, CREO QUE LAS HARE TODAS.
BESOTES,
MILA
BESOTES,
MILA
-
- Mensajes:0
- Registrado:01 Feb 2004 01:00
Re: Urge pastel de verduras o similar
pues prepara cantidades industriales de AlmaxMILAGROS escribió:MUCHAS GRACIAS POR TODAS LAS RECETAS QUE ME HABEIS MANDADO, AHORA EL PROBLEMA ES QUE NO SE POR CUAL DECIDIRME, CREO QUE LAS HARE TODAS.
BESOTES,
MILA

-
- Jefa de cocina
- Mensajes:8315
- Registrado:05 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Pozuelo de A.(Madrid)
Re: Urge pastel de verduras o similar
wald escribió:pues prepara cantidades industriales de AlmaxMILAGROS escribió:MUCHAS GRACIAS POR TODAS LAS RECETAS QUE ME HABEIS MANDADO, AHORA EL PROBLEMA ES QUE NO SE POR CUAL DECIDIRME, CREO QUE LAS HARE TODAS.
BESOTES,
MILA




-
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:294
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
Re: PARA YOL
Lia, yo estos pasteles que ponen en la Th siempre les suelo dar un toque o bien de micro o de horno, en concreto el de puerro me gusta ponerle en un molde de corona al horno, que se dore un poquito y que la mezcla del queso con el aceitillo de los puerros y las gambitas lo haga irresistible, ademas con eso consigues que está un poco mas compacto. Las gambas las frio al ajillo y despues con unas tijeras las corto en trocitos y las añado a la mezcla de puerros-queso.... voy a buscarte a ver si encuentro una fotillo.LIA escribió:?PUEDES EXPLICARME c**o A?ADE LAS GANBAS AL PASTEL DE PUERROSí. LO HICE Y ESTABA MARAVILLOSO DE SABOR PERO SE DESMENUZABA, NO SE SI ES POR FALTA DE LIQUIDO O QUE LO PUSE MAS TIEMPO ?QUE OPINASÍ
Besitos
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:7690
- Registrado:31 Ago 2004 01:00
???? Muchísimas gracias Yol ????, bueno y a todas, pero es que has explicado tambiénlo de los pasteles de verduras que me has solucionado un problema. c**o quiero dejar la carne tenía un problema con los días, suelo poner dos días legumbres, uno pasta, otro arroz y me faltaba el quinto que sol?amos comer carne o pescado, y a partir de ahora "pastel de verduras"
No te pregunto si se pueden congelar porque supongo que s?, yo es que congelo practicamente todo y me queda bastante bien.
Donde tengo una duda es en el golpe de horno ¿qué temperatura? y ?más o menos hasta que se dore ?
Muchas Gracias
No te pregunto si se pueden congelar porque supongo que s?, yo es que congelo practicamente todo y me queda bastante bien.
Donde tengo una duda es en el golpe de horno ¿qué temperatura? y ?más o menos hasta que se dore ?
Muchas Gracias

-
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:318
- Registrado:25 Nov 2004 01:00
- Ubicación:Madrid
Muchas gracias por vuestras recetas, las he copiado todas incluso las fotos ?es que tenían una pinta!!! Me encantan los pasteles salados pero no me atrevo a hacerlos porque suele salir bastante cantidad y yo vivo sola y tendría que comer pastel hasta hartarme y terminar aborreciendolos y eso no es lo que quiero
por eso, yo sí que lo pregunto ?se pueden congelar? yo creía que no, pero si se pueden me pongo a hacerlos c**o una loca
Un beso



Un beso
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:7690
- Registrado:31 Ago 2004 01:00
Yo supongo que si, aún no lo he probado pero c**o llevan huevo y cosas que hacen que están cuajados no creo que se estropeen, quiza al descongelarlos suelten más agua las verduras, pero ...
El martes voy a probar uno y congelar? la mitad, asi que en quince días, un par de semanas o así, recuerdamelo y te digo que tal queda
El martes voy a probar uno y congelar? la mitad, asi que en quince días, un par de semanas o así, recuerdamelo y te digo que tal queda
-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2912
- Registrado:15 Nov 2004 01:00
- Ubicación:CIUDADES VARIAS
G?au......
Pero qué ideales con fotos y todo, me las he apuntado, aunque primero voy a hacer otra receta que tengo, si sale, os diré que tal , tambiénes de verduras, pero la verdad , sólo con la vista se comen, ummmmmm!!!!
Gracias a todas,









Gracias a todas,












-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3480
- Registrado:11 Dic 2004 01:00
- Ubicación:Barcelona
Hola mimulus, yo he trabajo muchos años de pastelera, una de las cosas que mas nos pedian en fechas señaladas eran los pasteles salados, y no tengas miedo, se pueden congelar perfectamente, lo unico que si llevan lechuga, despues al descongelarlo se pone un poco oscura, pero no mala, con que ... a comer pasteles salados










¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado