



El salmorejo queda con la consistencia de una crema (de calabacín, de puerros), y en mi casa se come con huevo cocido y jamón picadito, o sea, que se come con cuchara. En la receta del libro básico de Th 31 pone 30 gr. de vinagre, y para mi gusto es mucho, con la mitad es suficiente.anitaalacocina escribió:GRACIAS CHICAS,PERO EL SALMOREJO ES c**o EL GAZPACHO,c**o SE TOMA c**o SOPA O ES c**o UNA SALSA,ESTA MUY FUERTE?
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