SOS PARA EL PAN DE LECHE DE JADE (un desastre mio):

[sevillana]

hice la receta de pan de leche de jade, por dioss me salieron palidos y durosssssssss, si le tiro uno al ojo de mi mario se lo pongo negro jejejejje.
creo ke me fallo el horno.
puse la temperatura de 40º , le?e y no se hincharon naditaaaaa, pienso ke pa mi horno tendre ke darle mas calor c**o por ejemplo 90?

[Druida]

?Cu?l es esa receta? ?Le has puesto el vaso de agua mientras lo horneab así Porque si no, sale duro.

[Chef_M?nica]

Pon la receta y asi vemos donde se puede fallar a la hora de hacerlos.

[sevillana]

PAN DE LECHE

250gr. de leche
50gr. de mantequilla
50gr de azúcar
40gr. de levadura prensada
1 cucharadita de sal
500gr. de harina

PREPARACI?N
Vierta en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal y programar 2 minutos 40º vel. 2
Añada la levadura y la harina y mezcle 15 segundos a vel. 6.
Programe 2 minutos veocidad espiga.
Con esta masa podemos hacer bolitas, suizos, barritas, trenzas, o ponemos en un molde plumcabe, etc.
Deles unos cortes, pinte la superficie con leche e introduzca en el horno a 50º unos 20 o 30 minutos hasta que hayan doblado su volumen (siempre con un vaso de agua en la esquina del horno).
Suba la temperatura a 225? y hornee.
El tiempo depende del tamaño de los panes, entre 15 y 30 minutos.
Antes de retirarlos del horno, se pueden volver a pintar con leche o huevo batido, y poner un poco de azúcar por encima, o pintarlos con un almibar clarito.

el autor es jade

[comoju]

hice la receta de pan de leche de jade, por dioss me salieron palidos y durosssssssss, si le tiro uno al ojo de mi mario se lo pongo negro jejejejje.
creo ke me fallo el horno.
puse la temperatura de 40º , le?e y no se hincharon naditaaaaa, pienso ke pa mi horno tendre ke darle mas calor c**o por ejemplo 90?

NOOOOOOOOOOOOOOOOOO, lo de ponerlos solo a 40º es para que tengan un poco de calor, y que así suban antes, que si los dejas fuera.

Si pones más temperatura, los cocer?s.

La receta que has puesto, es la del libro N.A. y yo la he hecho un par de veces, y no se el motivo, pero una de ellas, me salieron muy buenos, y la otra, me quedaron c**o tú dices durillos.

Yo pensaba que seráa por haberme pasado un poco en la harina, no se

[sevillana]

comoju lo hice según la receta que puso jade.
asi ke no entiendo donde esta el fallo será ke la receta no es la correcta

[comoju]

comoju lo hice según la receta que puso jade.
asi ke no entiendo donde esta el fallo será ke la receta no es la correcta

No sabr?a que decirte, pues a Jade le salieron bien, y a mi una de las veces me quedaron muy buenos.

Es la receta que no se sabe que le pasa, pues ya ha habido más gente que han dicho lo de duros

[EncarnaGarc]

Yo tambien los dejo subir fuera del horno porque las veces que lo he metido al final no ha subido nada.

[sevillana]

eso hare encarna, los dejare fuera hasta ke crezcan un poco.
entonces luego la temperatura sera la de 225??

[MAMEN]

PUES YO TAMBI?N LOS HICE UNA VEZ Y ME QUEDARON c**o LAS PIEDRAS, NO LO HE VUELTO A INTENTAR, A VER SI PUEDO