Pizza hut en gramos y relleno de carne:

[canelona]

Que rabia no haberle hecho una foto cuando ponía los ingredientes, pues es de carne picada, y ahora no se aprecia bien Pero de sabor genial!

He pensado en ir pesando los ingredientes y apuntarlos, por si os resulta más facil.



Restaurante: PIZZA HUT
Plato: Masa de pizza


250gr.* 1 1/3 taza de agua
30gr * 2 ctas de azúcar
10gr * 1 1/4 ctas de sal
10gr * 2 cdas de aceite de oliva
20gr * 2 cdas de harina de maíz (harina, no fécula)
260gr * 2 tazas de harina de trigo
140gr * 1 taza harina para pan (harina de fuerza)

* 1 cta de polvo de hornear (levadura quémica, levadura Royal)
* ? cta de ajo en polvo
* 1/4 cta de cebolla en polvo
* 1 1/2 cta de levadura en polvo (levadura seca, levadura de panadero)
(Aclaraci?n: se puede usar solamente harina com?n de trigo)

La preparación c**o cova:
El agua, azucar, sal y aceite. Temp. 40º, vel 1, un minuto.
Luego las levaduras, mezclar unos segundos, luego el resto de las harinas, unos diez segundos a velocidad, 6 y 3 minutos más a espiga.
Colocar la masa tapada hasta que doble volumen, o unos 45 minutos, quitar el aire amansando con las manos y dar forma.Volver a esperar unos 15 minutos (o más)

Mis ingredientes:

He sofrito primero tres rodajas de pimientos rojo a taquitos y un pimiento verde italiano a taquitos con un diente de ajos a rodajas, sal, luego he añadido unos 300gr de carne picada (magro y ternera) lo he fr?to un poco más y he reservado hasta que se templara.

Luego he pincelado la base de la pizza con tomate frito, muy poco y encima el relleno anterior con tiritas de bacon y queso rallado de colores y un huevo en el centro. Oregano y al horno.
Aunque es la masa de la pizza hut, sabía a la de tellepizza de carne

[James_T_Menendez]

????Gracias!!!!!! iba a hacer la conversion tambien
Ahora con los pesos voy a hacerla a granel en la amasadora, que mi hermana me ha pedido masa ya que hice una. Por cierto el ajo y la cebolla en polvo de las tiendas no son los mismos de macro, esos si que son ??¿en polvo!!! ademas de color blanco los dos.

[James_T_Menendez]

Aunque es la masa de la pizza hut, sabía a la de tellepizza de carne

???que no te quepa la menor duda!!!
Ya sabes, "El secreto esta en la masa"

[anitaalacocina]

Que rabia no haberle hecho una foto cuando ponía los ingredientes, pues es de carne picada, y ahora no se aprecia bien Pero de sabor genial!

He pensado en ir pesando los ingredientes y apuntarlos, por si os resulta más facil.



Restaurante: PIZZA HUT
Plato: Masa de pizza


250gr.* 1 1/3 taza de agua
30gr * 2 ctas de azúcar
10gr * 1 1/4 ctas de sal
10gr * 2 cdas de aceite de oliva
20gr * 2 cdas de harina de maíz (harina, no fécula)
260gr * 2 tazas de harina de trigo
140gr * 1 taza harina para pan (harina de fuerza)

* 1 cta de polvo de hornear (levadura quémica, levadura Royal)
* ? cta de ajo en polvo
* 1/4 cta de cebolla en polvo
* 1 1/2 cta de levadura en polvo (levadura seca, levadura de panadero)
(Aclaraci?n: se puede usar solamente harina com?n de trigo)

La preparación c**o cova:
El agua, azucar, sal y aceite. Temp. 40º, vel 1, un minuto.
Luego las levaduras, mezclar unos segundos, luego el resto de las harinas, unos diez segundos a velocidad, 6 y 3 minutos más a espiga.
Colocar la masa tapada hasta que doble volumen, o unos 45 minutos, quitar el aire amansando con las manos y dar forma.Volver a esperar unos 15 minutos (o más)

Mis ingredientes:

He sofrito primero tres rodajas de pimientos rojo a taquitos y un pimiento verde italiano a taquitos con un diente de ajos a rodajas, sal, luego he añadido unos 300gr de carne picada (magro y ternera) lo he fr?to un poco más y he reservado hasta que se templara.

Luego he pincelado la base de la pizza con tomate frito, muy poco y encima el relleno anterior con tiritas de bacon y queso rallado de colores y un huevo en el centro. Oregano y al horno.


Aunque es la masa de la pizza hut, sabía a la de tellepizza de carne

MADRE MIA QUE PIZZA MAS RICA ,GENIAL TE HA QUEDADO

[mary505]

q buenisima umm esta pa comersela y con huevo jo q fuerte

[princesa_guanche]

me pasas un poquito que no he almorzado que rico, tengo que probar esta haber si sabe diferente a las que hago yo

[kali]

que pinta más rica canelona, uhmmmm

[covaro]

Congelas esta masa???

Esta genial

[pepa]

TE HA QUEDADO ESTUPENDA.????????????

[Erruki]

Hoy toca salado y tambien tengo que felicitarte te sale todo de co?a resal?