Az?car de s?mola:

[Esperanza]

Hola, necesito saber donde puedo encontrar azúcar de s?mola en Madrid. Porque en las tiendas, mercados y demás no lo encuentro. Es para hacer un foie de pato y no sé si exclusivamente se debe utilizar ese tipo de azúcar o se puede sustituir por cualquier otro.
Muchas gracias.

[Anonymous]

Hola, necesito saber donde puedo encontrar azúcar de s?mola en Madrid. Porque en las tiendas, mercados y demás no lo encuentro. Es para hacer un foie de pato y no sé si exclusivamente se debe utilizar ese tipo de azúcar o se puede sustituir por cualquier otro.
Muchas gracias.

Hola Esperanza, bienvenida al foro. Nunca he o?do hablar de azúcar de s?mola, ¿no tendré otro nombre?

[nathalie]

aqui en francia se llama el azucar semola el azucar un poquito mas gordo que el que se utiliza normalmente pero me parece que si tienes la thermomix puedes poner terronnes de azucar dentro y en algunos turbo ya tienes tu azucar semola!!!

[Anonymous]

aqui en francia se llama el azucar semola el azucar un poquito mas gordo que el que se utiliza normalmente pero me parece que si tienes la thermomix puedes poner terronnes de azucar dentro y en algunos turbo ya tienes tu azucar semola!!!

?Ahhhh! aquí se le llama azúcar de refiner?a. Gracias por enseñarme algo nuevo

[Esperanza]

Hola, necesito saber donde puedo encontrar azúcar de s?mola en Madrid. Porque en las tiendas, mercados y demás no lo encuentro. Es para hacer un foie de pato y no sé si exclusivamente se debe utilizar ese tipo de azúcar o se puede sustituir por cualquier otro.
Muchas gracias.

Hola Esperanza, bienvenida al foro. Nunca he o?do hablar de azúcar de s?mola, ¿no tendré otro nombre?

Hola Susana, en principio este es el ingrediente que aparece en la receta de foie de pato que tengo. También he visto que se utiliza en algunos postres vascos. Supongo que se trataré de un azúcar más fino que el de remolacha o caña.

[Anonymous]

Hola, necesito saber donde puedo encontrar azúcar de s?mola en Madrid. Porque en las tiendas, mercados y demás no lo encuentro. Es para hacer un foie de pato y no sé si exclusivamente se debe utilizar ese tipo de azúcar o se puede sustituir por cualquier otro.
Muchas gracias.

Hola Esperanza, bienvenida al foro. Nunca he o?do hablar de azúcar de s?mola, ¿no tendré otro nombre?

Hola Susana, en principio este es el ingrediente que aparece en la receta de foie de pato que tengo. También he visto que se utiliza en algunos postres vascos. Supongo que se trataré de un azúcar más fino que el de remolacha o caña.

Por lo que nos explica nuestra amiga, es el mismo con diferente molido, es decir un poco más grueso que la que usamos generalmente

[Esperanza]

Hola Esperanza, bienvenida al foro. Nunca he o?do hablar de azúcar de s?mola, ¿no tendré otro nombre?

Hola Susana, en principio este es el ingrediente que aparece en la receta de foie de pato que tengo. También he visto que se utiliza en algunos postres vascos. Supongo que se trataré de un azúcar más fino que el de remolacha o caña.

Muchas gracias por la ayuda

Por lo que nos explica nuestra amiga, es el mismo con diferente molido, es decir un poco más grueso que la que usamos generalmente

[Esperanza]

aqui en francia se llama el azucar semola el azucar un poquito mas gordo que el que se utiliza normalmente pero me parece que si tienes la thermomix puedes poner terronnes de azucar dentro y en algunos turbo ya tienes tu azucar semola!!!

Muchas gracias por la aclaraci?n.

[nathalie]

si esta el azucar glass
el azucar fino
el de semola parecido a grano de couscous!
y el terron
Bueno eso creo yo!!!!
nathalie