Aqui os dejo la receta de la corona, que es un pan con queso y nueces para que os hagais mejor una idea
CORONA DE QUESOS Y NUECES (de Maktub)
* 300 g de harina de fuerza
* 40 g de mantequilla
* 100 ml de leche
* 1 huevo
* 1 cc de azúcar
* 12 g de levadura fresca
* ? cc de sal
Crema de quesos:
* 200 g de queso Philadelphia
* 2 cs de leche
* 50 g de nueces en polvo
* 75 g de queso azul
* 100 g de nueces picadas
* Pimienta recién molida
Batir el queso Philadelphia con la leche y añadir el polvo de nuez y la pimienta
Desmenuzar el queso azul y mezclar con las nueces picadas.
Deshacer la levadura en 50 ml de leche y añadir 50 gr. de harina. Hacer una pasta y dejar reposar tapado hasta que doble el volumen
Poner el huevo, azúcar, la leche, y la sal en la th
Batir a vel. 2, 40º, 2 min.
Añadir la harina y amasar, Vel. Espiga, 5 min.
Por el bocal añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y amasamos otro minuto.
Agregar la masa madre y amasar 5 min., en Vel. espiga
Sacarlo de la míquina y pasarlo a un cuenco grande y túparlo con film y dejarlo levar hasta que doble el volumen
Sacarlo con las manos untadas con mantequilla derretida y pasarlo a la placa de horno con un silpat o papel de horno, estirarlo con el rodillo hasta obtener un rectángulo de 33x30.
Extender la crema de queso y repartir bien la mezcla de queso azul y nueces.
Enrollar y estirar hasta obtener un rulo de 50 cm. Cortar con un cuchillo por la mitad a lo largo
Cruzar los 2 trozos con el corte hacia arriba y unir los extremo para formar la corona
Cubrir y dejar doblar el volumen. Hornear a 200º durante 25 minutos
Vamos de fiestuki o espicha????:
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Este año hemos quedado más tarde, así que el tema de las fotos no se c**o se podrá hacer pues ya estará oscuro, pero si puedo ya os pondré fotos (y si cargan las pilas de la c?mara que me he dado cuenta que estan descargados los 2 juegosanvi escribió:comoju esto si que es envidia cochina![]()
pero este agosto me voy a asturias de vacas y me desquito
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pasalo bomba wapa
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maktub escribió:Os vais a poner las botas!!!! que buena esa sidri?a!!!
Ah y tú te has vuelto una rechula, cambias de avatar cada dos por tres!!Estás guapísima.
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Has visto que esta vez si que me ha salido tu corona ya bien????


Acu?rdate que la otra vez, la acab? haciendo en un molde de bizcocho porque se me desarmaba toda al trenzarla



Y lo del avatar......... la foto que iba a dejarme en la que se me veia mejor la cara.... pues la quite por poner una foto de la Kedada que se hizo aqui en Madrid, y c**o ahora no paran estas borrachuzas de pedirme sidra....................... pues ya me quedo escanciandola







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