Ya tengo la masa madre, y ahora que pan hago??:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
kissy24
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6287
Registrado:05 Mar 2006 01:00
Ubicación:El Vendrell (Tarragona)
Ya tengo la masa madre, y ahora que pan hago??

Mensaje por kissy24 » 09 Jun 2006 22:18

En casa no nos gusta la corteza demasiado dura, nos gusta más bien tirando a blandita, crujiente pero blandita.

Tengo la masa madre, la lecitina, la miel y todo lo demás, ahora me falta una receta!!

canelona
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:23862
Registrado:11 Dic 2005 01:00
Ubicación:Gand?a (Valencia)

Mensaje por canelona » 09 Jun 2006 22:38

Por los ingredientes que pones, parece que has visto los panecillos del paso a paso de Auro.

Yo los hice, y la corteza me gusta c**o a ti, un punto crujiente, pero mas bien blandita...entonces...no los roci? con agua y sal (que dicen que se queda mas durita) y me quedaron en su punto.

Mi horno es normalico, sin aire, ni turbo ni naaaaa. Los puse en la segunda altura, con el cacharrito de agua debajo.
Tal vez a Auro le quedan crujientes por la clase de horno que tiene :duda:

:beso: :beso: :beso:

kissy24
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6287
Registrado:05 Mar 2006 01:00
Ubicación:El Vendrell (Tarragona)

Mensaje por kissy24 » 09 Jun 2006 23:11

Si cane, vi los panecillos de auro, pero me gustaría más hacer tipo baguetes, supongo que con la misma receta tb se podrán hacer no??

Ahora el problema es que no encuentro el enlace con la receta de los panecillos :cry:

canelona
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:23862
Registrado:11 Dic 2005 01:00
Ubicación:Gand?a (Valencia)

Mensaje por canelona » 09 Jun 2006 23:13

Kissyyyyyyyy, no llores que me contagias mujeeeeeeee.

Va pa ya: Oiiiiiiiiiiiiiido cocina!

postlite86733-pasito.html+pasito

:beso: :beso:

kissy24
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6287
Registrado:05 Mar 2006 01:00
Ubicación:El Vendrell (Tarragona)

Mensaje por kissy24 » 09 Jun 2006 23:19

Aaaaaaaaaay mi niña!! Que vale un potos?!!!

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

boston
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5406
Registrado:02 Abr 2006 01:00
Ubicación:Barcelona-tmx-21-breadman

Mensaje por boston » 09 Jun 2006 23:25

kissy24 escribió:Aaaaaaaaaay mi niña!! Que vale un potos?!!!

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Si que vale un potosi, kissy dame la masa madre para el pan, la de coca en el post.
:up: :up: :up:

kissy24
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6287
Registrado:05 Mar 2006 01:00
Ubicación:El Vendrell (Tarragona)

Mensaje por kissy24 » 09 Jun 2006 23:37

boston escribió:
kissy24 escribió:Aaaaaaaaaay mi niña!! Que vale un potos?!!!

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Si que vale un potosi, kissy dame la masa madre para el pan, la de coca en el post. :up: :up: :up:
Mi no entender :nodigona: :duda:

boston
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5406
Registrado:02 Abr 2006 01:00
Ubicación:Barcelona-tmx-21-breadman

Mensaje por boston » 09 Jun 2006 23:53

kissy24 escribió:
boston escribió:
kissy24 escribió:Aaaaaaaaaay mi niña!! Que vale un potos?!!!

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Si que vale un potosi, kissy dame la masa madre para el pan, la de coca en el post. :up: :up: :up:
Mi no entender :nodigona: :duda:
Perdona Kissy, que si me puedes facilitar la masa madre para el pan, y que he puesto en el post la receta de la coca que me pedías. Entender tu
:lol: :lol: :lol:

canelona
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:23862
Registrado:11 Dic 2005 01:00
Ubicación:Gand?a (Valencia)

Mensaje por canelona » 09 Jun 2006 23:59

cON ESTOS PIROPOS QUE ME ECHAIS... :) , AQUI VA LA MASA MADRE

recetas-posts66341-0.html&postdays=0&po ... highlight=

Y me voy a ver la tele, que empieza de nuevo la serieeeeeeeeeee


:beso: :beso: :beso:

kissy24
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6287
Registrado:05 Mar 2006 01:00
Ubicación:El Vendrell (Tarragona)

Mensaje por kissy24 » 10 Jun 2006 00:06

boston escribió:
kissy24 escribió:
boston escribió: Si que vale un potosi, kissy dame la masa madre para el pan, la de coca en el post. :up: :up: :up:
Mi no entender :nodigona: :duda:
Perdona Kissy, que si me puedes facilitar la masa madre para el pan, y que he puesto en el post la receta de la coca que me pedías. Entender tu
:lol: :lol: :lol:
Mi entender ahora jajajajaja.
Ya te ha puesto cane el enlace, ese fue el que hice yo!!! :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Google [Bot] y 10 invitados