?Alguien sabe como se hace el pollo con cerveza?:

[shandi]

Hola a todos, he hecho el pollo con cerveza que sale en la página de recetas thermomix, ha salido muy rico,pero se me ha deshecho todo,¿alguien sabe decirme porque? muchas gracias de antemano.

[daro]

Te pongo el que yo tengo en el archivo de Frodo que es del archivo de Trinidad...

POLLO CON CERVEZA

INGREDIENTES
1 kg de pollo troceado
? cebolla, 2 cabezas de ajos
1 tomates natural
? pimiento (rojo a verde)
1 bote de cerveza
50 gr de aceite
2 pastillas de caldo o sal

PREPARACI?N
Hacer un sofrito con el aceite, cebolla, ajo, pimiento y el tomate durante 7 minutos a 100º y en velocidad 5.
A continuación, poner las mariposas en las cuchillas y rehogar el pollo 3 minutos a 100º en velocidad 1.
Añadir la cerveza (unos ? de lata), pastillas de caldo o sal y programar durante 20 minutos a temperatura 100º y en velocidad 1.Si la salsa la quiere mas espesa, programar 4 minutos en temperatura Varoma y en velocidad 1.

[eu]

Mi madre siempre hacia el pollo a la cerveza. Cog?a un pollo cortadito y lo doraba en la cazuela, luego lo retiraba y echaba cebolla, ajo y pimiento, cuando estaba el sofrito sacaba un botell?n de la nevera y un taquito de queso, abr?a el botell?n se tomaba un sorbito con el taquito de queso y luego lo que quedaba lo echaba al sofrito con el pollo.

Luego cuando yo era ya mayor, la receta vari? y abriamos dos botellines, aunque al pollo solo le caña un poco de cada uno, lo demás con un taquito de queso nos lo tomabamos de aperitivo.

Imprescindible en la receta de pollo a la cerveza el taquito de queso, sin duda

[kilicamen-]

Hola a todos, he hecho el pollo con cerveza que sale en la página de recetas thermomix, ha salido muy rico,pero se me ha deshecho todo,¿alguien sabe decirme porque? muchas gracias de antemano.

Parece que has subido un poco la velocidad... ¡Lo hiciste con la mariposa?

[shandi]

Hola a todos, he hecho el pollo con cerveza que sale en la página de recetas thermomix, ha salido muy rico,pero se me ha deshecho todo,¿alguien sabe decirme porque? muchas gracias de antemano.

Parece que has subido un poco la velocidad... ¡Lo hiciste con la mariposa?

Si lo hice con la mariposa y velocidad 1

[daro]

Yo opino c**o Kili. Con las mariposas en velocidad 1 el pollo no debería destrozarse. Y entiendo yo en la receta que se hace el pollo con el sofrito...

Tendr? que hacerla dentro de unas 3 semanitas... que salgo del regimen...

[shandi]

Pues lo hice en velocidad 1 con las mariposa y salieron los huesos por un lado y los muslitos por otro.

[daro]

No lo entiendo...

[EncarnaGarc]

To tampoco lo entiendo. Esa receta si la he hecho y me salio bien.

[shandi]

c**o le he comentado a Daro lo único que se me ocurre es que sea el tamaño del pollo, que no fuera el adecuado, pregunta para Encarna ? el pollo se echa junto al sofrito o se dora aparte? muchas gracias.