mi almuerzo:
-
Reme
- Jefa de cocina

- Mensajes:7266
- Registrado:28 May 2005 01:00
- Ubicación:M?laga
Canelona guapa, el pan es con la receta tuya, tan solo que lleva 150 grs de masa madre líquida, y la trenza es muy fácil, tu divide la masa en dos partes, una la pones en el molde y con la otra haz un rulo largo div?dela en tres y haces la trenza, la pones encima de la masa que has puesto en el molde y la dejas levar.

-
Ibicenca
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:2870
- Registrado:19 Mar 2004 01:00
Reme vaya comida buena y nutritiva...lo del pan tambiénme ha gustado mucho aunque no se si me saldrá tan bien c**o a ti, lo intentaré... una cosa tu añades la masa madre sin restar harina no??Reme escribió:Canelona guapa, el pan es con la receta tuya, tan solo que lleva 150 grs de masa madre líquida, y la trenza es muy fácil, tu divide la masa en dos partes, una la pones en el molde y con la otra haz un rulo largo div?dela en tres y haces la trenza, la pones encima de la masa que has puesto en el molde y la dejas levar.
![]()
Gracias!!!!
-
Reme
- Jefa de cocina

- Mensajes:7266
- Registrado:28 May 2005 01:00
- Ubicación:M?laga
Erruki la receta del bizcocho.
Bizcocho de zanahoria
1 yogur natural
1 bote de yogur de aceite de oliva
250 grs.. azúcar
200 grs. de harina
100 almendras molidas
1 sobre de levadura
300 grs. de zanahorias
mantequilla para engrasar el molde
Glaseado limón
4 cucharadas azúcar glas
1 cucharada de zumo limón
Trocea la zanahoria en velocidad 3 1/2 hasta que quede pequeñita y reservala
En el vaso de la th batir 5 minutos a vel 3 , los 3 huevos con el azúcar. a mitad de tiempo agregar, el yogur y el aceite bati?ndolo todo muy bien.
Añadir la harina con la levadura y mezclarlo todo con la ayuda de una cuchara, echar la zanahoria y mezclarla con la masa
Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y harina. Meter el molde en el horno a 170? durante 50 minutos aprox.
Desmoldar , y aún caliente poner el glaseado de limón
Bizcocho de zanahoria
1 yogur natural
1 bote de yogur de aceite de oliva
250 grs.. azúcar
200 grs. de harina
100 almendras molidas
1 sobre de levadura
300 grs. de zanahorias
mantequilla para engrasar el molde
Glaseado limón
4 cucharadas azúcar glas
1 cucharada de zumo limón
Trocea la zanahoria en velocidad 3 1/2 hasta que quede pequeñita y reservala
En el vaso de la th batir 5 minutos a vel 3 , los 3 huevos con el azúcar. a mitad de tiempo agregar, el yogur y el aceite bati?ndolo todo muy bien.
Añadir la harina con la levadura y mezclarlo todo con la ayuda de una cuchara, echar la zanahoria y mezclarla con la masa
Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y harina. Meter el molde en el horno a 170? durante 50 minutos aprox.
Desmoldar , y aún caliente poner el glaseado de limón
-
Meri
- Jefa de cocina

- Mensajes:13412
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
- Contactar:
-
Reme
- Jefa de cocina

- Mensajes:7266
- Registrado:28 May 2005 01:00
- Ubicación:M?laga
Reme vaya comida buena y nutritiva...lo del pan tambiénme ha gustado mucho aunque no se si me saldrá tan bien c**o a ti, lo intentaré... una cosa tu añades la masa madre sin restar harina no??
Gracias!!!![/quote]
No le quito harina, al contrario le pongo un poquito más ya que la masa madre es líquida y la necesita en el amasado, pero poca cosa, ya sabes que eso de la harina siempre es aproximado.

Gracias!!!![/quote]
No le quito harina, al contrario le pongo un poquito más ya que la masa madre es líquida y la necesita en el amasado, pero poca cosa, ya sabes que eso de la harina siempre es aproximado.
-
Reme
- Jefa de cocina

- Mensajes:7266
- Registrado:28 May 2005 01:00
- Ubicación:M?laga
concha escribió:Eso es todo por hoy ....dice ella . Y se queda tan fresca , oye .
Aunque me encanta el menú , y c**o es viernes .......A QUE HORA MERENDAMOS ???????????????
Tu me invitas y yo te cotilleo todo lo del finde , vale ???????
Concha eso está hecho, cuando quieras merendamos y me pones al corriente.
-
Reme
- Jefa de cocina

- Mensajes:7266
- Registrado:28 May 2005 01:00
- Ubicación:M?laga
encarnasao escribió:tu haber lo que cuenta, cochaconcha escribió:Eso es todo por hoy ....dice ella . Y se queda tan fresca , oye .
Aunque me encanta el menú , y c**o es viernes .......A QUE HORA MERENDAMOS ???????????????
Tu me invitas y yo te cotilleo todo lo del finde , vale ???????![]()
![]()
![]()
![]()
-
silviarosa
- Cocinera/o

- Mensajes:1036
- Registrado:12 Jun 2006 01:00
- Ubicación:TENERIFE
-
miragalvez
- Repostera-pastelera/o

- Mensajes:767
- Registrado:21 Abr 2006 01:00
- Ubicación:Vigo
- Contactar:
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 15 invitados
