SOS....AYUDA CON LAS LENTEJAS:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
Cavaro
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:368
Registrado:21 Feb 2006 01:00
SOS....AYUDA CON LAS LENTEJAS

Mensaje por Cavaro » 14 Jul 2006 14:12

Estoy desesperada porque se me han encasquillado las lentejas. Las he hecho ya c**o 10 veces y no hay manera. Al principio, muy líquidas y duras. Las iba dejando más tiempo y lo que conseguía era que se deshicieran. Ayer las volvía a hacer (esta vez con las lentejitas chiquitinas, pardi?as creo que se llaman) y me quedaron demasiado espesas. He probado la receta de C.Galiano y la del libro. Además. tapoco me quedan con un sabor rico a guiso(c**o pasa en la olla), asíq ue tampoco lo soluciono haciendo puré.

Seguro que podéis darme consejitos....

seixido
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4741
Registrado:05 May 2006 01:00
Ubicación:gallega-tinerfe?a(TH-31-OLLA GM-CHEFFO)

Mensaje por seixido » 14 Jul 2006 14:34

:o :o :o :o :o provaste a dejarlas en remojo de noche¿no puedo ayudarte mucho mas por que aun no las hice en th, :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

xup-xup
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:619
Registrado:22 Ago 2005 01:00
Ubicación:Barber? del Vall?s (BCN)
Contactar:

Mensaje por xup-xup » 14 Jul 2006 14:46

yo hago las que puso atina y en casa gustan mucho

[/url]postlite80346-lentejas.html[url]

Puebalas y ya nos contaras

jalapa
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:14647
Registrado:28 Dic 2005 01:00
Ubicación:Madrid con corazon en GRAN CANARIA

Mensaje por jalapa » 14 Jul 2006 15:01

:o :o :o Yo las hagao tal cual les libro, las tienes que poner d remojo por la noche, y tal cual el libro de Thermomix, pero yo le quito el cubilete para que evaporen y me gustan mas c**o queda, :up: :up: :up:

rociobrujita1
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:24340
Registrado:10 Sep 2005 01:00
Ubicación:gijon

Mensaje por rociobrujita1 » 14 Jul 2006 15:21

xup-xup escribió:yo hago las que puso atina y en casa gustan mucho

[/url]postlite80346-lentejas.html[url]

Puebalas y ya nos contaras
con tu permiso :wink:
queria decir esto? :beso:

postlite80346-lentejas.html

Irelidi
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2999
Registrado:15 Dic 2005 01:00
Ubicación:M?laga la bella ( TH 31- Chefito - GM)

Mensaje por Irelidi » 14 Jul 2006 15:28

mis niñas no quieren las lentejas pero una amiga me dijo que ponia las lentejas con las patatas en el cestillo y las verduras en el vaso y le salian muy buenas. :wink:

Pumuka
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2104
Registrado:24 Abr 2005 01:00
Ubicación:Madrid (Th21)

Mensaje por Pumuka » 14 Jul 2006 15:39

Bienvenida al club, a mi no hay manera de que me salgan buenas, se me pegan, quedan aguadas, insipidas...ni en cacerola, ni en la thermo, la última vez, despues de una hora creo cociendo, estaban duras e ins?pidas, así es que yo ya he tomado una determinación:

Las lentejas en casa de mi mami, que le salen de rechupete :lol: :lol:

Si consigues el punto, me lo chivas ¿vale? :wink: :wink:

:beso: :beso:

jalapa
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:14647
Registrado:28 Dic 2005 01:00
Ubicación:Madrid con corazon en GRAN CANARIA

Mensaje por jalapa » 15 Jul 2006 01:22

Pumuka escribió:Bienvenida al club, a mi no hay manera de que me salgan buenas, se me pegan, quedan aguadas, insipidas...ni en cacerola, ni en la thermo, la última vez, despues de una hora creo cociendo, estaban duras e ins?pidas, así es que yo ya he tomado una determinación:

Las lentejas en casa de mi mami, que le salen de rechupete :lol: :lol:

Si consigues el punto, me lo chivas ¿vale? :wink: :wink:

:beso: :beso:
?Cuales compr así compra las pardinas, quedan muy bien, a mi antes en el caldero no me salian pero en el thermomix me quedan de rechupete, pero quitale el cubilete, te quedara mejor :up: :up:

Erruki
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:14258
Registrado:01 Ago 2005 01:00
Ubicación:Navarrica en Barcelona
Contactar:

Mensaje por Erruki » 15 Jul 2006 09:21

:o :o :o No me lo puedo creer que con pardinas no te queden bien, yo las hago en en cazuela normal y en 30 minutos están hechas.

Mira tu las pones en la cazuela cubiertas de agua y vas añadiendo agua según te pida el aspecto que tengan de secas, o no, a media cocción añades un majado de un pan frito, un ajo, un poco de perejil sal y dos cucharadas de vinagre,todo ello majado en almirez y el aceite de freir la rodaja de pan y te quedan unas lentejas riquísimas, lo haces y me lo cuentas :wink: :beso:

Mag
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5444
Registrado:09 Nov 2005 01:00
Ubicación:Madrid, aunque soy toledana

Mensaje por Mag » 15 Jul 2006 09:43

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Estan buenisimas Erruki, me encantan las lentejas :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 16 invitados