Reportaje de canutillos rellenos de nata, pi?a y maracuy:

[hita1000]

yo quiero uno,o dos,otres........

[kali]

CANUTILLOS FRITOS RELLENOS DE NATA, FRUTA DE LA PASI?N Y PI?A.

Muy buenas, joe cuanto tiempo sin aparecer por aquí...

Después del descanso veraniego, Anie y yo volvemos con energ?as renovadas y c**o no, esperamos subir muuuuuchas recetas que haremos...no s?, hasta el próximo verano??? jajaja

Hoy hemos hecho una del maestro Arzak, a ver si os gusta...

Y Ana, a ver si subes las cosas al foro que no voy a vivir siempre jajajajaja

Ingredientes:


Para los canutillos:


Lo primero es infusionar el aceite con la piel de naranja...


A continuación, pesamos la harina...


Pesamos la leche (Anie ese pulsoooo jajajaja)...


Y se la añadimos a la harina...


Cuando el aceite está templado, para dentro también...


Ya tenemos todos los ingredientes para la masa, así que amasamos...


Dejamos reposar un poco (este punto no lo tengo muy claro pero creo que le va bien...) y nos lanzamos a hacer los canutillos.

Ponemos la masa el cada molde de canutillos...


Los fre?mos hasta que tengan un bonito color dorado...


Y los pasamos a un papel de cocina para que suelten el aceite sobrante...


Ya tenemos los canutillos listos....

Ahora vamos con el relleno.

Ingredientes:


Vamos all?...Lo primero es preparar la fruta de la pasi?n.

Primero las partimos...(un paso interesante este, no?? jajajaj)...


Pasamos el contenido a un vaso medidor y le damos dos golpes de turmix para que sea más fácil luego sacarles todo el zumo (no más porque no queremos que las semillas se rompan ya que le daréa sabor amargo al zumo)...


Y lo pasamos por un colador (pero que arte que tiene mi Anie ajajja)...


Ya sólo nos queda montar la nata con el azúcar...


Añadirle las dos rodajas de piña bien picadas y el jugo anterior...


Metemos en una manga, rellenamos los canutillos, espolvoreamos con azúcar y canela al gusto y aquí están terminadas...


Espero que os guste y que os animóis a hacerlos.

Un saludo,
Milu

ya lo creo que nos gustan...peazo reportaje

[milu]

Muy buenas otra vez.

Me alegro un montón que os haya gustado. Efectivamente no me paso mucho por el foro (ya me gustaría), pero el tiempo está muy justo y no da para más. Eso si, os sigo todo lo que puedo, sobre todo el foro de Cocina de Autor. Os lo recomiendo.

pues sip, que paso a paso más bien hecho, gracias, tienen que estar muy rikos La piña hay que escurrirla bien o tb se le pone algo del jugo?

No, sin escurrir mucho... que sepan, que sepan. A mi me encanta la piña.

Alguien se anima con ell así?

Un saludo,
Emilio.

[sabrosona]

el foro de Cocina de Autor. Os lo recomiendo

cuel es ese foro?
A mi la piña me encanta, lo ultimo que hice fue este postre de piña... postlite92512-pi.html%F1a

[milu]

Hola, me refiero al foro de cocina creativa o autor

foro-recetas30.html


Por cierto, que buena pinta tiene ese flan que has hecho. Dan ganas de comerse la pantalla jajajaj. Enhorabuena.

Milu.

[sabrosona]

Hola, me refiero al foro de cocina creativa o autor

foro-recetas30.html


Por cierto, que buena pinta tiene ese flan que has hecho. Dan ganas de comerse la pantalla jajajaj. Enhorabuena.

Milu.

vaya ahhhhh si, es cierto en ese foro es en el que mas se te ve.
Ese flan esta de muerte, a quien le guste la piña se lo aconsejo...

[milu]

Pues anotado queda.

Ya te contaré. Muchas gracias.

Emilio.

[sabrosona]

Pues anotado queda.

Ya te contaré. Muchas gracias.

Emilio.

De nada. Ya me contaras.

Maria.

[yolanda65]

Interesante paso a paso. Esos canutillos tienen que tener un saborrrr..

[Anie]

Con mucho retraso, debido a las míltiples ocupaciones q tengo, os cuento q cuando hicimos las ca?itas salieron más q buenas, peeeeeeeeeeeero cuando las hice yo unos días más tarde, la masa genial, pero al hacer el relleno, todavía hoy no sé q pasó, pero acabaron siendo unas ca?itas a la crema de lo más tradicional,jajajjaa.