Resumen brioche azucar invertido:

[megancita]

caneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

el azucar invertido se pue hacer en la th???????????????

alguien ha probado hacerlo en la th............ lo digo por la temperatura

[Rosario_elche]

pero canelona c**o dices que eres un poco pesada las pesadas somos nosotros que no hacemos mas que preguntar y te estamos poniendo la cabeza loca con tanto c**o pedimos por fa perdona si te preguntamos tanto pero tu entienes de todo mas que nosotras y con la ayua de carlos pues que te voy a decir en la receta esta puesto c**o se hacen esos cuadraditos que se quedan en el brioche eres un cielo besos para ti tu amiga que te ayudo con el azucar y para carlos que siempre hecha una mano

[group]

Joooo canelona un trabajo estupendo

Yo tengo otra pregunta puedo ???
se puede medir la temperatura del azucar invertido con el termometro de carne que compre ??? c**o es digital sabre la tempera exacta, no ???


Ayyyy por fi responderme

[gumer]

Leccion magistral....




Muchas gracias, por compartir tu experiencia... La pena es no poder compartir el brioche...

Gracias

[anitaalacocina]

a ver si me he enterado,y si en ver de el azucar inventido utilizo miel es lo mismo? asi que si hago un bizcocho y le hecho la proporcion de miel sera igual¿pero habra que reducir la miel con agua? que torpe soy,lo siento

[canelona]

Es la segunda vez que tengo que escribir esto, se me ha parado el servidor

Ibaroni El acido ascorbico es vitamina C en polvo, me la trajeron en la farmacia, dos euros, un botecito. Sirve para la fermentacion, me lo copié de noradabon, jeje. Se lo pongo al pan, una cucharadita de café por 500gr de harina.

Megancita No si alguien lo habrá hecho en la th, pero no cuesta nada hacerlo en el cazo de toa la vida, y sabes seguro que llega a 110?.

Rosario de elche Gracias por tus palabras y besitos, a cambio te dejo la explicacion gr?fica de c**o se quedan los cuadradillos.


Y despues del levado


Ksidi ayss, yo no tengo term?metro, lo hicimos en casa de ofitos, otra forera, ella tenía uno c**o los de temperatura humana pero extralargo y con más grados de temperatura. Yo me lo compro pero yaaaaaaa Asi que tampoco tengo de los de la carne, ni se si servirian. Lo siento.

Anitalacocina La miel la utilizo para hacer pan, en vez de cucharada de azucar, le pongo una de miel. Pero para todo un bollo, creo que quedaría mas dulee. Este azucar es dulce pero no tan exageradamente c**o la miel. Seráa cuestión de probar.....

Espero no dejarme ninguna pregunta

[EncarnaGarc]

Canelona me dejas impresionada. Con la oca abierta.

[encarnasao]

Es la segunda vez que tengo que escribir esto, se me ha parado el servidor

Ibaroni El acido ascorbico es vitamina C en polvo, me la trajeron en la farmacia, dos euros, un botecito. Sirve para la fermentacion, me lo copié de noradabon, jeje. Se lo pongo al pan, una cucharadita de café por 500gr de harina.

Megancita No si alguien lo habrá hecho en la th, pero no cuesta nada hacerlo en el cazo de toa la vida, y sabes seguro que llega a 110?.

Rosario de elche Gracias por tus palabras y besitos, a cambio te dejo la explicacion gr?fica de c**o se quedan los cuadradillos.


Y despues del levado


Ksidi ayss, yo no tengo term?metro, lo hicimos en casa de ofitos, otra forera, ella tenía uno c**o los de temperatura humana pero extralargo y con más grados de temperatura. Yo me lo compro pero yaaaaaaa Asi que tampoco tengo de los de la carne, ni se si servirian. Lo siento.

Anitalacocina La miel la utilizo para hacer pan, en vez de cucharada de azucar, le pongo una de miel. Pero para todo un bollo, creo que quedaría mas dulee. Este azucar es dulce pero no tan exageradamente c**o la miel. Seráa cuestión de probar.....

Espero no dejarme ninguna pregunta

pregunta no. pero a mi no me dices na?

[canelona]

A ti que te voy a decir Encarna???? lo que te digo siempre, en mas de un post y no se si lo lees.

Que me encanta ir siguiendote por todas tus respuestas, me encanta c**o utlizas los iconos y lo super graciosa que eres. ??GENIAL!! Siempre, siempre me haces reir.

Ah!! y muchisimas gracias por la matricula...Ni el colegio estaba tan contenta.

[encarnasao]

A ti que te voy a decir Encarna???? lo que te digo siempre, en mas de un post y no se si lo lees.

Que me encanta ir siguiendote por todas tus respuestas, me encanta c**o utlizas los iconos y lo super graciosa que eres. ??GENIAL!! Siempre, siempre me haces reir.

Ah!! y muchisimas gracias por la matricula...Ni el colegio estaba tan contenta.

claro que te leo cada ves que veo tu nombre pincho.