
pero c**o hay retoques pues


GAMBAS CON QUESO BLANCO Y ALBAHACA
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4 pepinos
200 gr. de gambas cocidas y peladas
200 gr. de queso blanco , burgos u otro
1 limón
1 cucharadita de aceite de albahaca
3 hojas de albahaca o menta fresca
sal+ pimienta
Pelar y rallar los pepinos.
Batir el queso blanco con el zumo de limón y el aceite de albahaca. Salpimentar. Guardar en nevera.
Trocear las gambas... guardar alguna entera para decoración. Añadir la albahaca o menta picaditas.
Repartir, en copas individuales, el pepino rallado. Recubrir el pepino con la mezcla del batido de queso.
Servir muy fresco... decorado con una gamba entera y una hojita de albahaca o menta fresca.
Facilito y muy rico



un beso
maig
