CALZONE DE ESPARRAGOS:

[fedrilla]

INGREDIENTES:
1 manojo de esparragos verdes ( pueden ser congelados)
1 lata de puntas de esparragos blancos
1 lamina de hojaldre
150 gr de mozzarella
1 cebolla
1 puerro
albahaca
25 gr de harina para espolvorear
sal y pimienta
yna yema de huevo batido con una pizca de agua para pintar.

PROCEDIMIENTO.
1.- limpiar los esparragos y picar dejando las puntas enteras. cocer unos 5 minutos sacar y reservar.
2.-pelar y picar el puerro y la cebolla. Poner en una sarten y rehogar añadirle la albahaca. Retirar del fuego y dejar templar.
3 Cortar la mozarella en cuadrados y reservar.
4.-colocar la polancha de hojaldre sobre un papel engrasado y enharinado. Poner en el centro la cebolla , los esparragos y el queso. Doblar el hojaldre y fijar bien los bordes ( debe quedar c**o una empanadilla enorme).Pintar con el huevo batido y hornear de 15 a 20 minutos a 180º hasta que el hojaldre haya subido y este crujiente.

QUE OS APROVECHE!!!!

[Flora]

También pueden hacerse con masa de pizza, los has probado?
Me gusta la receta

[Anonymous]

el hojaldre lo estiras hasta dejarlo muy fino o lo usas tal cual viene en el paquete?

[Anonymous]

vaya rico tiene que estar:D

[fedrilla]

el hojaldre lo estiras hasta dejarlo muy fino o lo usas tal cual viene en el paquete?

DEPENDE DE c**o TE GUSTE EL HOJALDRE A MI ES QUE ME GUSTA GORDITO. ASI QUE LO DEJO TAL c**o VIENE EN EL PAQUETE QUE YA VIENE DE UN GROSOR CONVENIENTE

[lazywombat]

DELICIOZO CALZONE!!!!

bien anotado y con ganas de probarlo pronto

gracias por compartir fedrilla

[maripepa]

Que rico Fedrilla !!!! Ya es que no tengo hojaldre ,si no lo haréa para cenar ,que yo mucho turr?n ,pero tengo la cena sin hacer

[Anonymous]

el hojaldre lo estiras hasta dejarlo muy fino o lo usas tal cual viene en el paquete?

DEPENDE DE c**o TE GUSTE EL HOJALDRE A MI ES QUE ME GUSTA GORDITO. ASI QUE LO DEJO TAL c**o VIENE EN EL PAQUETE QUE YA VIENE DE UN GROSOR CONVENIENTE

gracias

[Anonymous]

Me encantó la idea, pero no me imagino calzone con masa de hojaldre. Lo probaremos, gracias

[fedrilla]

Que rico Fedrilla !!!! Ya es que no tengo hojaldre ,si no lo haréa para cenar ,que yo mucho turr?n ,pero tengo la cena sin hacer

SI NO TIENES EL HOJALDRE PUEDES HACER LA MASA DEL CALZONE EN LA TEHEMOMIX QUE CREO QUE LA TIENES , TE PONGO LA RECETA ESPERA.

RECETA DE CAZONE.
MASA DE PIZZA BASICA.
100 gr de leche
100 gr de agua
50 gr de aceite
1 cucharadita de sal
20 gr de levadura de panaderia
400 gr de harina.
poner llos liquidos en la tehemomix
cqlentqr 1 minuto a 40 gr velocidad 2
añadir la levadura la harina y la sal
1 minuto velocidad espiga y yas estaaaaaa

HAZLA Y QUE APROVECHE