foto: turron de xocolate:
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- Cocinera/o
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mmmhhh????? viva el xoco????????
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- Jefa de cocina
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CARAY!!! MOUSE!!!! 
menudo partidazo eres
es todo de chocolate ?
q choco has usado para q te quede asi de durito por la superficie? me refiero al porcetanje de cacao ... fundirlo a menos de 40ºC ? es correcto ?
(y yo son termometro
)
el choco blanco .. lo has enfriado en marmol no ?
siento ser tan preguntona pero el mundo del chocolate me apasiona
y lo peor.. no tengo casi ni idea
gracias




es todo de chocolate ?
q choco has usado para q te quede asi de durito por la superficie? me refiero al porcetanje de cacao ... fundirlo a menos de 40ºC ? es correcto ?


el choco blanco .. lo has enfriado en marmol no ?

siento ser tan preguntona pero el mundo del chocolate me apasiona



gracias


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