necesito recetas de galletas para aperitivos:

[Jade]

Para poder hacerlas y untarlas luego de patés, para estos días. Hice unas hace poco, de sabor riquísimas pero subieron un poquito y era difícil untarlas.

[anuskinha]

Yo hago la receta de masa quebrada del libro de la thermo , la estiro finita , la corto con el cubilete y para que no suba las pincho con un tenedor pequeño y las horneo 10 min. mas o menos ya ves tú cuando van cogiendo color.
BIKOS

[Flora]

GALLETAS SALADAS PARA APERITIVOS
150 gr. De harina
100 gr. De mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cubilete de leche.
Poner en el vaso, la harina, la mantequilla, la sal y la leche y mezclar de 15 a 20 segundos a velocidad 8 1/2. Volcar la masa en el mírmol ligeramente enharinado, aplanar con un rodillo hasta un grosor de 1/2 cm.
Y cortar las galletas con cortapastas de distintas formas.
Pintarlas con huevo batido, en unas ponerles un poco de queso rallado, en otras una almendra o bien una aceituna etc. Cocer al horno unos 15 minutos, hasta que están ligeramente doradas.
Lina. Foro MundoRecetas

[petitchoux]

jade, yo el sábado me lanz? e hice una receta de galletitas de queso, vi la receta en www.clubthermomix.com.
No sí si te interesan pero creo que untadas de paté te gustarian. El sabor de estas galletitas me recordaban una galletita que mi madre compraba en Francia para hacer canapes...
Lo que si te puedo decir que las hice tal cual vienen en receta y ... fueron un ?xito nadie se creia que yo era la autora....Por supuesto que repetir?, eso de que te echen flores es muy agradable

GALLETAS DE QUESO:
200g de harina
125g mantequilla
150gqueso gruy?re rallado
1 yema huevo
2 cucharadas leche
1 cucharada levadura royal
sal

** poner todos los ingredientes en el vaso velocidad espiga 2 mn
**extender con rodillo (1/2 cm de grosor)
**con corta pastas pequeños de distintas formas, los cortamos y los ponemos en una bandeja de horno, los espolvoreamos con queso rallado y los ponemos en horno precalentao a 180º, hasta que están cocidas. OJO se hacen rapidito...

que las disfruteis c**o yo al hacerlas (rapido y sencillo) y c**o mis amigos que dejaron limpio el plato...

[Jade]

Muchas gracias chicas !!! Yo hago las que Flora ha puesto, y de sabor deliciosas, lo que pasa es que suben un poquito, y para untar es difícil. Har? las otras dos recetas, unas de queso para picar, y la de la masa quebrada que me parece una buenísima idea.

[comoju]

Esta no la he probado, pero tiene buena pinta

PASTA SEMIQUEBRADA PARA CANAP?S

* 300 gr. de harina
* 50 gr. de manteca de cerdo
* 80 gr. de leche
* 2 yemas de huevo
* 4 gr. de sal

Echar todos los ingredientes en el orden en que vienen citados, mezclar en velocidad espiga, de 40 a 50 segundos (puede suceder que haya que agregar un poco más de harina o de liquido, eso depende de la harina ya que unas absorben más líquidos que otras. Tiene que quedar una masa compacta).

Se deja reposar unos 30 minutos y se estira con el rodillo sobre la mesa espolvoreada de harina, o poniendo la masa entre dos plásticos.
Con un corta pastas liso se cortan c?rculos de cuatro o cinco centímetros de diámetro, se pinchan para que no suban y se meten al horno hasta que están dorados.
Una vez fríos se pueden rellenar los canapés.

[Jade]

Gracias Comoju, tambiénla anoto, si es cierto que tiene buena pinta.

[india]

me parece que todas vuestras recetas tienen que estar estupendas soy nueva en el foro me gustaria me encanta la thermomix yp tengp el modelo anterior a la th 31 no se bien si cuando hablais del tiempo o de las velocidades las puedo yo acoplar a la mia un beso para todos-as y FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!

[eu]

Que casualidad ???

Hoy ven?a con la idea de abrir un tema para preguntar recetas de galletitas saladas. Me habeis leido el pensamiento

Es que ayer en casa de unos amigos pusieron de aperitivo patas fritas y galletitas (no les gusta cocinar, claro) y estuve dandole vueltas a ver si podía hacerlas con la TH.

Las probaré, gracias

[petitchoux]

eu los que he puesto son super parecidos de sabor a las galletitas en forma de pescaitos , super rápido y buenísimos....mis amigos no se creían que eran hechos por mi...