Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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jalapa - Jefa de cocina

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por jalapa » 04 Dic 2006 01:39
alegna escribió:Alaaaaaaaaa, deberes oliendo a Navidad....
Pero y c**o siempre tengo varias dudas...
Yo no quiero utilizar la manteca de cerdo, donde encuentro la manteca de cacao????
El arroz inflado, que pone cereales Krispis, son los cereales que se compran para desayunar?
Si hago los turrones esta semana, aguantan hasta navidad?

Alegna guapa yo lo hago sin manteca ni no de no solo con el turron y los cereales

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bruji-moon - Repostera-pastelera/o

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por bruji-moon » 04 Dic 2006 01:48
ME APUNTO A LOS DEBERES , AUNQUE SEA A MEDIO CURSO INTENTARE SER APLICADA A PARTIR DE AHORA.
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babybbt - Jefa de cocina

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por babybbt » 04 Dic 2006 04:46
EncarnaGarc?a escribió:Ayer va el turr?n de chocolate que hizo sussi y me parecio buenisimo, asi que esta semana nos saltamos la dieta. He puesto el enlace para que veais c**o queda y los comentarios.
MUCHAS GRACIAS SUSSI
TURR?N DE CHOCOLATE
(Salen dos tabletas)
*Ingredientes
* 100 gr de manteca blanca de cerdo (yo he puesto manteca de cacao)
* 300 gr. de chocolate con leche (Yo de la marca Valor 450 gr)
* 250 gr. de chocolate de postres Nestl? (yo 100 gr.)
* 120 gr. de arroz inflado (cereales-crispis) (yo 90 gr.)
* siguiendo el consejo de mis hermanos he añadido un poquito de azúcar glas
*Preparación
Vierta en el vaso la manteca 3 ? 4 minutos, hasta que se derrita a velocidad 2, a unos 70?.
Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º, 1 minuto y medio, a velocidad progresiva 5-7-9. En TH31 tem. 37? 1min.30, vel.5-10.
Después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura.
Se pasa todo a los moldes y a enfriar a temperatura ambiente.
recetas-postt117187.html
este es el q hiciste en la quedada de gandia?? fuiste de cartajena asta alli ??
joer si os lo montasteis de vicio
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babybbt - Jefa de cocina

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por babybbt » 04 Dic 2006 04:47
barra libre y to, pufff
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Janet - Cocinera/o

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por Janet » 04 Dic 2006 06:43
Alguien puede decirme donde compro la manteca de cacao?
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babybbt - Jefa de cocina

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por babybbt » 04 Dic 2006 07:02
eso no es nocilla?
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Goretti - Subjefa/e de cocina

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por Goretti » 04 Dic 2006 09:44
q bien, yo lo tenía pensado hacer esta semana en uno de los días de fiesta, solo espero que me aguante para el 24 !!! lo envolverá en papel vegetal??? lo pongo en un tupper??? q me sugieren???
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babybbt - Jefa de cocina

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por babybbt » 04 Dic 2006 09:52
en un plastico no?
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Goretti - Subjefa/e de cocina

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por Goretti » 04 Dic 2006 09:55
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babybbt - Jefa de cocina

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por babybbt » 04 Dic 2006 09:57
yo prefiero en una bolsa de plastico
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