Mi Rosc?n de Reyes..............:

[IlianaBenitez]

Reci?n salidito del horno......................

[lunitagemela]

!!!que hermoso!!!,espero que a mi me salga bien un beso

[IlianaBenitez]

!!!que hermoso!!!,espero que a mi me salga bien un beso

Seguro que te queda de lujo!!!!

[CarlotaAnitua]

FABULOSO


¿Qué receta has hecho Iliana?

[IlianaBenitez]

FABULOSO


¿Qué receta has hecho Iliana?

La del libro de masas..... con unas pequeñ?simas variantes... queda buenísimo!!!!!

[m_geminis]

vaya buena pinta q tiene.........dan ganas d comer un trocito.Yo este año soy novata y no me he atrevido...he preferido comprralo por si acaso no em salia comestible.

[CarlotaAnitua]

¿Qué variantes? yo lo hice una vez porque es muy fácil y de sabor me salió muy rico pero el aguero del centro casi se me cerro. Qué haces tu para evitarlo?

[IlianaBenitez]

¿Qué variantes? yo lo hice una vez porque es muy fácil y de sabor me salió muy rico pero el aguero del centro casi se me cerro. Qué haces tu para evitarlo?

Las variantes son: no le pongo la piel del limón, solo la piel de la naranja..... le pongo una cda más de agua de azahar y de harina le pongo 50-60g más....... dejo la masa en el vaso bien tapado con dos paños en un sitio templado hasta que sube y tumba el cubilete......saco la masa y amaso un poquito, formo una bola y le hago un hueco en el centro que voy abriendo de adentro hacia afuera hasta llegar al borde de la bandeja del horno, siempre díndole forma de rosco..... pinto y decoro el roscón y lo dejo un rato más levando..... por último lo meto a horno flojo durante 30 min para que vuelva a subir y finalmente subo la temperatura del horno a 180 y lo dejo durante 25 min aproximadamente.... en el interior del horno pongo un vasito con agua ......... a lo mejor escribióndolo parece muy complicado, pero no lo es!!!!! y te aseguro que queda riquísimo... y esponjoso...

[CarlotaAnitua]

GRACIAS, ya sí que queda bueno porque lo he hecho, mi problema era, c**o he dicho en mi post anterior, que casi se me cierra el agujero. Ahora con tus consejos seguro que me queda perfecto.MUCHAS GRACIAS

[IlianaBenitez]

GRACIAS, ya sí que queda bueno porque lo he hecho, mi problema era, c**o he dicho en mi post anterior, que casi se me cierra el agujero. Ahora con tus consejos seguro que me queda perfecto.MUCHAS GRACIAS

Ya verás que si, porque crecer? hacía ariba y no para el centro...