Paletilla de cabrito de Fedrilla .:

[maripepa]

Hoy he hecho esa receta y os la recomiendo ,estaba de muerte ,muy tiernecito ,yo no lo hice en el varoma ,lo puse anoche con los ingredientes en adobo hasta hoy ,despues lo metú en el horno y lo iba regando con vino blanco ,lo tuve unas 2 horas a 180º con fuego abajo y el aire ,despues le añadí unas patatas a cantos media hora antes de terminar y les eche un chorreon de aceite por encima .
Espero que lo probeis.

Fedrilla ,con tu permiso lo pongo en este foro ,ya que yo no lo he hecho con la TMX .

CORDERO LECHAL AL VAPOR DE TOMILLO

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A QUE QUEDA BIEN EL NOMBRECITO? JEJEJE VENGA APUNTAR ESTO QUE ESTA RIQUISIMO Y ADEMAS NO ENGORDAAAAA YA QUE ES AL VAPOR.
INGREDIENTES.
2 paletillas de cordero lechal
1 limón
6 dientes de ajo
1 cucharadita de tomillo desmenuzado
1 cubilete de aceite de oliva
sal y pimienta.
PREPARACION.Se salpimentan las paletillas y se rocian con el zumo de limón colocandolas despues en la varoma.
se espolvorea con el tomillo y colocar alrededor los dientes de ajo pelados.
poner el agua 1/2 litro en la thermomix 7 minutos temp varoma.
a los 7 minutos colocar la varoma encima de la tapa y cocer unos40 minutos temp. varoma velo.1
Terminada la coccion retirar las paletillas y colocarlas en una fuente rociarlas con aceite de oliva y acompañarlas con verduritas cocidas al vapor en el cestillos de la thermo.
A que es facil???????

[Anonymous]

Tiene que haber estado de muerte lenta

[Heleabel]

Pues si que ha de estar buena.

Y si no tenemos la thermomix, eso del varoma, seráa sustituible por el horno????

[fedrilla]

Pues si que ha de estar buena.

Y si no tenemos la thermomix, eso del varoma, seráa sustituible por el horno????

SI HELEABEL ELLA LO PUSO AL HORNO Y LE QUEDO ESTUPENDO MIRA LA TE EXPLICA LA TEMEPRATURA Y EL TIEMPO QUE LO PUSO ASI QUE ANIMAROS A HACERLO.

[maripepa]

Tiene que haber estado de muerte lenta

Lo estaba ,no quedo ni el hueso



Heleabel ,ya te ha contestado Fedrilla ,lo puse en este foro porque yo no lo hice con varoma .

[Anonymous]

yo lo hago con romero, pero la proxima probare con tomillo

[Gallega]

pedazo pinta tiene eso ?am ?am ?am , me la anoto

[nuvol]

Eso me gusta que adaptes las recetas para las pobres desgraciadas que no tenemos la famosa thx

Lo probare


PETONETS