La puedo utiliza para hacer un bizcochito de limon y utilizarlo para desyunar o seráa para utilizarlo en el 20%

pongo la receta que haréa para que me aconsejarais:
ralladura de limon ( parte amarilla)
1 iogurt desnatado natural
3 medidas de harina de iogurt
3 huegos
1/2 medida de iogur de aceite de girasol
3 medidas de iogur de azucar fructosa
Yo usar? un molde de silicona con lo cual me ahorro untar molde con mantequilla.