Arroz de espinacas y queso de Fedrilla... una maravilla (GM):

[alegna]

Si hasta parece una rima, pero es verdad el arrocito es una autentica maravilla...

El queso le da un sabor genial y distinto...

La foto no lo hace justicia...

[antares13]

Qué maravilla de arroz y qué pinta. Hoy he comido fuera de casa, y me han puesto una ensalada de arroz con espinacas, pero ese arroz calentito tiene mejor pinta sin duda. ?Podrías poner la receta? Ya intentaré adaptarla a la chefo.

[janetvictorio]

Alegna, la foto está magnífica pero así estará de buena la receta, cuando dices que no le hace justicia. puedes poner la receta?. es que tomo nota para hacerla en cuanto nos digas cómo lo has hecho y sobre todo lo del queso,

besos,

[alegna]

Aqui os la pongo:

ARROZ CON ESPINACAS
INGREDIENTES:
para 4 comensales
1/2 kilo de espinacas
2 tazas de arroz brillante
2 calabacines
4 pimientos verdes
6 dientes de ajo picados
8 quesitos
perejil y cilantro (un buen ramito)
sal pimienta y agua un poco mas que de arroz pero poco.
ELABORACION
Cortar y pelar el calabacin entrocitos pequeños.
Cortar los pimientos verdes en trocitos pequeños
Cocer las espinacas en la olla- menu huevo.-
Escurrir en un recipiente las espinacas reservando el caldo de la coccion
Echar en la cubeta el aceite y rehogar los calabacines y los pimientos
darles unas vueltas hasta que se hagan un poco
Agregarle la espinacas escurridas.rehogar tambien
Agregar el arroz y darle unas vueltas con lo demas
machacar en el mortero los ajos picaditos junto con el perejil el cilantro la sal y un poco de caldo de cocer las espinacasj Añadirles los quesitos y hacer un pure.
echar el caldo de cocer las espinacas reservado en la cubeta.( si hay que agregarle un poco mas se le agrega)
Agregar el majado de ajos perejil cilantro y demas a la cubeta bien desleido todo, para que no queden grumos.
tapar la olla Menu arroz y......... maravilloso

[bayahibe]

esta receta creo que me vale para mi dieta...............apuntada, gracias alegna. Si tu dices que es una maravilla de plato seguro que lo es.

[noradebon]

que si, que si, que yo ya lo he probado varias veces

[antares13]

Asias por la receta, a ver si la puedo hacer prontito.

[poskito]

Nosotros lo comimos el domingo, y es un arroz que asombra por el sabor, le da un contraste muy bueno los quesitos............. todas las recetillas de fedrilla son una maravilla !! (mira, que poeta estoy )

Alegna te ha quedado riquisiiiimo, ademas esta es de las tuyas, solo verde.

[susasa]

Es que todo lo que hace Fedri esta riquisimoooooooooooo

[baluba]

Si hasta parece una rima, pero es verdad el arrocito es una autentica maravilla...

El queso le da un sabor genial y distinto...

La foto no lo hace justicia...

?tiene una pinta estupenda! ?esta en el libro de la cocinera o en el post de recetas del foro? ?el arroz es de grano largo verdad? ?es que es mejor emplear este en la bd?¿por dios que pesada soy!