RECUPERO COCA DE TORTILLA DE ILUMINADO:

[CARMENVILA]

PARA LA MASA :

1 VASO DE ACEITE
2 VASOS DE AGUA
LA HARINA QUE ADMITA
UN POCO DE SAL

INGREDIENTES :
SEGUN CANTIDAD :

5/6 HUEVOS
PATATAS
CEBOLLA
SAL

PREPARACION :

untar de mantequilla una bandeja de ir al hono que sea alta ( sobre 4 Cm ) . Reservar.

Corta la patata c**o siempre, para tortilla ( yo le añado tambien cebolla pues queda mas jugosa )

Corta la cebolla y en una sarten frie ambas cosas hasta que esten tierna ( c**o cuando se hace la tortilla normalmente ).

Coger la masa ya echa y extenderla sobre la bandeja del horno ya untada previamente de mantequilla y procurando subir la masa hasta el borde mismo de la bandeja, para que cuando a?adais la patata , la cebolla y el huevo no se salga.

Una vez tengais ya la patata y la cebolla cocida, batir los huevos bien batidos y en un bol juntar los huevos batidos , la patata y la cebolla y echarlo sobre la bandeja.

Meter al horno en en centro y hornear a 150º hasta que cuando pincheis con una aguja salga limpia, la parte de arriba se dorar? , queda perfecto y precioso.

OS ASEGURO QUE ESTA BUENISIMA

[comoju]

Ahora mismo la estaba buscando, para ponerla en un mensaje de LOLO, que dice que cuaja la tortilla en moldes

[Manaclar]

ayyyyyy, ??ya estamos con lo de "harina la que admita"!! Es la frase culinaria que más odio.

Si me gustan la thermomix y sus libros es por que simplemente hay que pesar y mezclar, para las poco experimentadas esa frase es un frenazo en seco para hacer recetas que seguro están de muerte

¿alguien sabe la cantidad de harina "con n?mero"?

[CARMENVILA]

Manaclar, UN TRUCO, PERO NO SE LO CUENTA A NADIE VALE

CUANDO ESTOY VAGA Y MIS HIJOS ME PIDEN ESTA TORTILLA LA HAGO CON PASTA QUEBRADA QUE SIEMPRE TENGO EN EL CONGELADOR ; PERO ESTO NO SE LO VAMOS A CONTAR A NADIE (SINO NOS QUEDA TIEMPO PARA EL CHAT)

[Flora]

Anotada...

[Niobe]

Yo la hice hace unos días, y aunque nos gusted estaba un pelín seca para nuestro gusto. La próxima vez que lo haga, voy a probar a echarle queso o chorizo o algo por el estilo, igual que cuando hago una tortilla "normal". A ver que sale de ahí.

[Manaclar]

OK, CARMENVILA, el secreto queda guardado!!!

[alita]

AISSSSSSSSS NUESTRO ILUMINADO ANDE ANDARA , NOS TIENE ABANDONADITAS yo le echo un monton de menso y me acuerdo siempre de el , jooooooo ILUUU VUELVEEEE TE QUEREMOS yo la tengo echo muchas veces , y sale muy rica , esta muy bien para mi caso ya que no tengo fuerza en las muñecas para voltear la tortilla , ilu si nos lees un beso enorme , muchas nos acordamos de ti , anda asoma la patita d evez en cuando , vale???????? muakkkkkkkkkkkkkkkkkk

[CARMENVILA]

alita, si que es verdad que se le hecha de menos ayer mismo le puse un privado a cova para ver si sabia algo de el y de piluca

[Tara]

Apuntada la receta.
Por cierto, yo tambien cuajo la tortilla de patatas en el horno con el molde redondo de silicona. Va perfecto porque no mancha nada ni se pega nada.
Es muy práctico.