RECETA POLLO A MI MANERA:

[carycar]

Con esta me estreno y mira que una cocina a diario, pero viendo tanto nivel en el canal...ufff, c**o que se queda una a la altura de una babucha c**o se dice por mi tierra. En fin, que intento hacerme un pinito con esta receta que hago cada semana, la pill? de una web hace años y creo que se llamaba pollo en pepitoria, aunque no entiendo el por qué de este nombre...no tiene nada que ver. Gusta muchísimo a los míos, inclusive a mi marido que no tolera las verduras.
Perd?n por el rollo y vamos al lío:

Ingredientes para dos personas:

4 MUSLOS DE POLLO (jamoncitos)
1 CEBOLLA
1 PUERRO
1 ZANAHORIA
1 RAMITA DE PEREJIL
1 HOJA LAUREL
1 PASTILLA CALDO (YO PONGO KNOR)
VINO BLANCO
SAL

En la olla rápida pongo a sofreir el pollo, retiro una vez dorado.
En el mismo aceite sofrio la cebolla cortada pequeñita, añado el puerro troceado y la zanahora troceada también.
Cuando toda la verdura está pochada añado el pollo sofrito, la rama de perejil, el laurel, la pastilla de caldo, vino blanco hasta cubrir ligeramente y un pelín de sal (cuidado que la pastilla de knor sala).
Pitando la olla durante unos 6 ? 7 minutos y fuera.
Retiro el pollo y una vez retirado el laurel y el perejil trituro todo lo restante con la batidora, añado una yema de huevo y vuelvo a echarle el pollo. LISTO. Cuidado si queremos volver a calentar, hacerlo al baño maría sino la yema se cuajar?a.

Espero que lo probéis, a nosotros nos encanta

[Anonymous]

?Muy rico el "pollo Carycar"! Gracias

[carycar]

andaaaaaaaaaa, qué ilusión me hace recibir felicitaciones??

Gracias a vosotros, menudas cosas estoy aprendiendo en este foro??

[Anonymous]

andaaaaaaaaaa, qué ilusión me hace recibir felicitaciones??

Gracias a vosotros, menudas cosas estoy aprendiendo en este foro??

aquí tod@s aprendemos diariamente

[kiwi]

hola carycar!!!
mi madre lo hace igual exceptuando lo de la yema de huevo y es verdad que está muy rico, al menos a mí me encanta.
un besito.

[Lisi]

mañana toca pollo en casa y lo haré a "tu manera", que le diré a mi marido que es "a mi manera" proque si le digo que es " a tu manera" pensaré que me refiero a él...y no entender? nada.


gracias por la recetica

[Mechita]

Ese pollo me "huele pero que muy bien"!!!

[Marcela]

Muy buena se ve la receta y la bautice con tu nombre. Gracias

[REG]

Listo en mi recetario quedara pollo a la carycar

saludos reg

[nuvol]

Es muy buena l?a receta, yo lo hago igual solo que tambien le pongo un pimiento

Sigue poniendo recetas asi de ricas