Estoy haciendo...:

[Januca]

DONDE SE PUEDE COMPRAR POR EJEMPLO EN MADRID?

LO VENDEN EN CARREFUR O EN HIPERCOR?

Y LOS GRELOS POR Q SE PUEDE SUSTITUIR?

POR CIERTO LA SOPA DE PAN SALE DE MARAVILLA AUNQUE PAREZCA MENTIRA SALE MUY BUENA

GRACIAS

la verdad es que no tengo ni idea de dónde lo venden, es que en Galicia creo que todas lo tenemos casero. pero supongo que en los supermercados grandes

los grelos los cambias por unas berzas y te sale un caldo de berzas que te chupas los dedos

[rosanieves]

Yo hago muchas veces sopas de ajo, ( a mi que soy muy repugnante para eso de la comida no me gusta), pero a mi marido le encantan, y lo cierto es que se hace enseguida, yo hago el que trae el libro del NA

[Druida]

Claro, pero aquí no hay unto

[jitraia]

En el curso de carnavales hicieron caldo en th. Me sorprendi? lo bueno que estaba.

[Pat]

Creo que esto del Unto es el equivalente a lo que en Girona llamamos "seg?" y que es grasa de cerdo con sal por fuera. Cuando se hace caldo se le hecha una bola de esta grasa y hace que el caldo quede más blanco. Yo lo compro en la carnicer?a.
Espero haber ayudado.



Pat

[honorina]

El unto es la manteca de cerdo y es bueno que tenga un puntito de rancio. el caldo gallego sin unto,no es caldo ni ?n?. creo que en todas las casas gallegas se utiliza el unto.da un olorcitooo.

[saskia7]

?es lo mismo el unto que la manteca de cerdo? Anda, yo pensaba que no... en algún sitio he leído que el unto es una capa de grasa que cubre los intestinos del cerdo y la manteca de cerdo es el tejido adiposo del animal, el que tiene por todas partes vamos

[honorina]

Saskia. tienes razon es eso exactamente.

[beiramar]

Saskia para nada estas equivocada,es tal cual c**o dices:El unto es la grasa que cubre los intestinos , tienen en galicia un procedimiento para curarlo ,con el tiempo coje un sabor a rancio