bizcocho de claras light:

[solecin]

os puntuo este bizcocho q ha puesto maribelrivera en el recetario:



Ingredientes:
6 claras a punto de nieve fuerte: 1.5
35 gr de mantequilla: 4 puntos ( con margarina light)

sacarina liquida al gusto
120 gr de harina : 8.5 ( con los valores nutricionales )
3 cucharaditas de levadura
un pellizco de sal
vainilla liquida, 1 cucharadita

total 14 puntos todo enterito

Instrucciones:
Batir la mantequilla con la sacarina. Añadir la harina con la levadura tamizadas. Agregar poco a poco a las claras montadas, y mezclar todo bien. Verter en un molde engrasado y hornear a 180º (horno precalentado), durante 20 m. Desmoldar una vez frio

[melocomoton]

que rico que tiene que estar sole!!!

y muy bien de puntos, me la anoto

[escubidu]

Y si lo hacemos monti, queda así:

Ingredientes:
6 claras a punto de nieve fuerte
50 cl aceite
sacarina liquida al gusto o fructosa
120 gr de harina integral
3 cucharaditas de levadura apta, sin almidones
un pellizco de sal
vainilla liquida sin azúcar o en polvo, 1 cucharadita

Si en vez de harina integral le ponemos harina de soja o de salvado, le podemos poner chocolate... qué bueno y esponjoso tiene que estar

Gracias solecin

[melocomoton]

me encanta esto: una misma receta en las dos versiones dieteticas mayoritarias de este foro!!!

si es que el mundo a veces puede ser un lugar perfecto, si señor

[marserena]

Yo solo tengo una duda
Lo de las claras a punto de nieve fuerte y mezclar luego las cosas para que no se baje, ¿c**o lo hago?

[escubidu]

Mezclas primero un poquito de las claras en la masa para que se vaya soltando, luego otro poquito... Cuando veas que está lo suficientemente suave le echas el resto de claras y lo mezclas siempre con movimientos envolventes para que no baje.

[marserena]

Lo intentaré otra vez es que estés cosas no me suelen salir