Pilumi, cuando hago el pan sólo con la mezcla del Lidl no le pongo levadura.Si acaso una pizquita, porque a veces creso que le falta levadura, creo que dependerá del paquete. Siempre le pongo si la hago con mezcla de harina integral y salvado. Las pitas las hice con la mezcla del lidl tal cual y quedaron de maravilla. Le puse una chipa por si acaso, pero fuí simb?lica. Te lo vuelvo a poner por si acaso:
PAN DE PITA:
INGREDIENTES:
250 gr de agua
30 gr de aceite de oliva
15 gr de azúcar (yo he puesto fructosa)
20 gr levadura prensada (yo sólo le he puesto una pizca, ya que la harina que he usado ya lleva levadura)
450 gr harina de fuerza (Yo harina premezcla integral del LIld y salvado)
1 cucharita de sal
La receta es para la thmx, pero se podrá hacer a mano:
1- poner el agua, el aceite y el azúcar programar 1 min, 37?, vel 1
2- agregar la levadura, mezclar 10 seg vel 4
3-añadir la harina y la sal, programar 30 seg vel 6
4-amasar programando 3 min, vel espiga
5-dejar reposar en el vaso hasta que aumente su volumen, unos 30 min
6-sacar la masa y ponerla en la mesa enharinada (en mi caso salvado) y hacer bolitas de unos 50 gr. Exterderlas con un rodillo formando unas tortitas de unos 12 cm de diametro. Hay que dejar la masa muy fina
7- colocar las tortitas en la bandeja del horno, precalentado a 240º, sober papel de hornear y hornear 5 min (yo unos 9)
Para que quede el pan hueco por dentro hay que tener:
El horno bien precalentado, no dejar que las tortitas se doren mucho y taparlas con un paño h?medo cuando salgan del horno
El papá de la criatura se encontraba sentado en un banco sin percatarse en absluto de lo que estaba pasando. Supongo que se acerc? al ver que llevaba 10 minutos sin aparecer.....creo....

Jijijijiji
Hoy sí he ido al gym, jejeje
