masa pizza hut:

[espurna]

Pues yo le puse maizena!!!! y esta igual de rica!!! jajaja

[canelona]

Pues yo le puse maizena!!!! y esta igual de rica!!! jajaja

Yo me la voy a zampara ahora mismo, y el relleno carne picada con pimientos rojos y verde, por variar...ya os contaré

[alejandrus]

buff estoy todavia lleno con la pizza q hice pa cenar.
Solo decir q estaba riquisima, la mejor receta q he pillao para pizza; lo del glutamato h pasado pues a parte de no tener, me parece q es un potenciador del sabor (de muy falso y cantoso sabor) y pa eso le hecho mas sal.

<UNA DUDA> cuando se reposa la masa por segunda vez debemos tenerla estiradita ya en el molde o plato y ya no la podremos "tocar" mas, no?

Voy a hacer una variante otro diita y le echare menos agua y algo de cerveza es q con los crepes me da resultado (ademas es una especie de firma personal jejejje) lo unico supongo sera incrementarke un poco el azucar pa q no amargue de mas

ah y no se si calcule mal el agua pues estaba pegajosa y no habia quien la amasara se me llevo minimo media taza mas de harina al amasarla

MUCHAS GRACIAS AL Q COMPARTIO ESTA RECETA (supongo q alguien de pizza hut descontento)

bye

UPSS creo q no queria publicarlo en este hilo es q lei uno parecido pero preguntando por la receta sin termomix, aunq pal caso ....

[moiribes]

HOLA!!!! HAY QE VER LO QUE SE PRENDE EN ESTE FORO

CUANDO SE LO CUETE A MI HIJA FANATICA DE LAS PIZZAS HUT ....

UNA COSA CUANDO SE HACE EN THERMOMIX SE SIGUE LUEGO LO MISMOSPASOS DE LEVADO???


Y OTRA SE PEDE HAVCEREN PANIFICADORA

MUCHAS GRACIAS

[comoju]

buff estoy todavia lleno con la pizza q hice pa cenar.
Solo decir q estaba riquisima, la mejor receta q he pillao para pizza; lo del glutamato h pasado pues a parte de no tener, me parece q es un potenciador del sabor (de muy falso y cantoso sabor) y pa eso le hecho mas sal.

<UNA DUDA> cuando se reposa la masa por segunda vez debemos tenerla estiradita ya en el molde o plato y ya no la podremos "tocar" mas, no?

Voy a hacer una variante otro diita y le echare menos agua y algo de cerveza es q con los crepes me da resultado (ademas es una especie de firma personal jejejje) lo unico supongo sera incrementarke un poco el azucar pa q no amargue de mas

ah y no se si calcule mal el agua pues estaba pegajosa y no habia quien la amasara se me llevo minimo media taza mas de harina al amasarla

MUCHAS GRACIAS AL Q COMPARTIO ESTA RECETA (supongo q alguien de pizza hut descontento)

bye

UPSS creo q no queria publicarlo en este hilo es q lei uno parecido pero preguntando por la receta sin termomix, aunq pal caso ....

Si que es una masa que sale muy rica

Y sobre las dudillas que planteas.....

EL reposo segundo, ya se le da con la forma de la pizza ya hecha y mejor ya sobre donde la vayas a hornear

Y lo que dices de cambiar agua por cerveza (ya contarés c**o es eso de los creps con cerveza ), si que lo puedes hacer sin pegas.
Es ponerle el líquido que te dice la receta y ya esté.
Y dependiendo del tipo de harina, pues necesitar? mas o menos líquido, pero c**o eso no lo modificamos, es por lo que en algunas recetas, hay que añadir más harina

[comoju]

HOLA!!!! HAY QE VER LO QUE SE PRENDE EN ESTE FORO

CUANDO SE LO CUETE A MI HIJA FANATICA DE LAS PIZZAS HUT ....

UNA COSA CUANDO SE HACE EN THERMOMIX SE SIGUE LUEGO LO MISMOSPASOS DE LEVADO???


Y OTRA SE PEDE HAVCEREN PANIFICADORA

MUCHAS GRACIAS

Supongo que en la panificadora la puedas hacer, siguiendo por ejemplo, otra receta de masa de pizza que hagas en ella.

La elaboración te cambiará de una maquinita a otra, pero al final los dos levados si son convenientes hacerlos

[alejandrus]

muchas gracias por las explicaciones
lo de la cerveza umm tendre q tomar las medidas pero c**o imaginaras no cambia mucho (menos agua-leche y añadir cerveza)

los crepes con cerveza... lo lei por ahi no es invento mio no se es q me dio una vez por echarle cerveza a la nata, pa curiosear (la tenia mu espesa y tenia cocerseme algo en la nata, era verano y tenia bien a mano la cerveza jejeje.. me parece una mezcla cojonuda) eso si a la nata bien poca, q si no no la espesas nunca.
la verda es q hice experimentos, aunq a lo unico q se lo echo realmente es a la nata y a los crepes. proximamente a la base de la pizza.

ahh lei q no habia q hecharle maizena (joe... yo si le eche) q precisamente es fecula de maiz, pero seran desgraciaos los de maicena, mire los ingredientes y decia "harina fina de maiz" ala ya les vale

hasta la proxima!!!