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por EncarnaGarc » 19 Mar 2005 18:57
Los buñuelos vreo que son estos, pero la rosca lo unico que tengo es esta receta. No se si es la que buscas.
BUÑUELOS DE CUARESMA
INGREDIENTES
2 cubiletes de harina
1 sobre de levadura
1 huevo
1 cubilete de agua
sal
eLABORACION:
Poner en el vaso la harina, la levadura, una pizca de sal el huevo y el agua
Mezclar de 15 a 20 segundos. Controlar la consistencia de la masa, que tiene que ser fluida pero espesa.
Si es demasiado espesa, añadir un poco más de agua y mezclar
Para buñuelos dulces añadir un poco de azúcar glass
Receta tomada de Foro MundoRecetas.com
Rosquitas de naranja
INGREDIENTES
5 tazas de harina,
1/2 taza de jugo de naranja,
125 grs. de mantequilla suave,
3/4 taza de azúcar,
2 cucharaditas de polvo de hornear,
1/8 cucharadita de sal,
mantequilla,
azúcar glas.
eLABORACION:
Se cierne la harina con la sal y el polvo de hornear, se mezcla el jugo de naranja, los 125 grs. de mantequilla y el azúcar hasta formar una pasta suave. Se toman porciones de pasta del tamaño de una nuez, se enrollan c**o puros delgados, de 15 cm. de largo, se unen los extremos para formar las rosquitas. Se acomodan en la charola previamente engrasada, se cuecen en el horno hasta que doren, se espolvorea con azúcar glass.
Receta tomada de varios