Pretty acabo de encontrar el enlace del Nuevo Amanecer, asi que no hay que esperar a cuando llegue a casa, yo hago la de para Lasaña:
BECHAMEL (Para Lasaña)
750 g. (7 1/2 cub) de leche
110 g. (2 cub) harina
30 g. mantequilla
1 cucharada de aceite
nuez moscada
pimienta y sal
Vierta todos los ingredientes en el caso y programe 8 minutos, temperatura 90?, velocidad 4.
NOTA: Para canelones quite 50 g. de harina.
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BECHAMEL (Coberturas)
600 g. (6 cub.) de leche
60 g. (1 cub.) harina
30 g. de mantequilla
1 cucharada de aceite
nuez moscada
pimienta y sal
Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, temperatura 90?, velocidad 4.
NOTA: Para la mitad de cantidad reduzca al tiempo a 5 minutos.
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c**o ya te dije en el otro mensaje la bechamel de lasaña a mi me queda bien, e incluso la tengo que parar un poco antes porque no quiero que quede demasiado espesota. Me gusta que caiga bien sobre la lasaña, porque luego ya ella sola espesa.
