Ayer hice empanada:

[isabel56]

?sensaciona!

[lunas]

[MAMEN]

Menuda amiga que eres!!!!!

Felicidades porque las dos tienen una pinta que dicen c?meme

[Druida]

Qué buena pinta tienen

[peque2005]

¿Me la puedes poner, porfi? Muchas gracias

[caro43]

¿Me la puedes poner, porfi? Muchas gracias

EMPANADA GALLEGA (Libro La revoluci?n en la cocina"

Ingredientes (6/8 raciones)

50 gr de agua
50 de aceite
50 de vino blanco
30 de levadura prensada
pellizco de azucar

1 huevo
50 de mantequilla, manteca de cer o margarina (us? manteca de cerdo)
1 cucharadita de sal
450 gr aprox. de harina.

Relleno: El que te guste pero hecho con mucha ante?laci?n para que está bien frio.


Poner liquidos en el vaso 1 minuto 37? VEL 1
Añadir levadura y azucar 3 segundos VEL 4
Agregar resto ingredientes, mezclar 15 segundos VEL 6 y despues 2 minutos VEL espiga hasta que la masa quede homogenea (si está pesada añadir un poco de agua o vino; si está pegajosa un poco más de harina)

a continuación dividir la masa en dos...........................etc.