garbanzos ww:

[MJOSE1980]

Hola chicas cuantos puntos tienen 100 g de garbanzos sin cocer ni nada, antes de echarlos en remojo, es decir, sacados del paquete. Y las alubias 50 g??
Es que me lio con lo que pone en el libro de cocidos y secos.


Por cierto, cuando haceis bacalao lo pesais antes o despues de cocinarlo??suele variar mucho el peso en crudo a cocido??

[morganna]

la mayoria de carnes y pescados se pesan en crudo y lo de los garbanzos mira en la guia que te viene en seco y en cocido si los pesas en seco los tienes que puntuar en seco,yo te aconsejo que no lo hagas asi se come mas si lo pesas ya cocido y casi siempre puntua algo menos

[MJOSE1980]

pero si voy a poner un cocido, c**o peso los garbanzos cuando termine de hacer el cocido?? los saco todos y luego los peso o peso el plato con todo el caldo, la verdura y dem así? uy que lio

[morganna]

los escurres y los pesas

[A9]

Si prefieres pesarlos en seco por no andar escurriendo y eso, según el flexi, 30 gr son 2 puntos.

[melocomoton]

yo creo que mejor que los pese en seco, no?? porque ponerse a elegir entre alubias cocidas y garbanzos cocidos y pesarlos despues puede ser una labor de titanes!!!