Pan de higos y pi?ones:

[Mafalda]

Entero no os lo puedo enseñar, pero lo hice anoche y el primero que se ha levantado ya le había hincado el diente , me ha gustado muchísimo y ???por fin he acabado con los higos!!!!!!!



RECETA:

INGREDIENTES:
2 huevos (L)
250 gr. de azúcar
350 ml de higos maduros machacados (quitando el pido de arriba y el culillo)
100 ml. de aceite de girasol
250 gr. de harina
1 cucharadita y 1/2 de bicarbonato
1 cuchradita de levadura quémica
1 cucharadita de canela molida
una pizca de sal
1 yogur natural
100 gr. de pi?ones previamente tostados en eel micro (envueltos en papel de cocina max,potencia 1,30 minutos)

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno a 180º (170? con aire).
Enmantecar y enharinar un molde de cake grande o dos pequeños.
Batir bien los huevos con el azucar (en la TH. 5 minutos, 37?, V.3, con la mariposa en las cuchillas y otros cinco minutos sin temperatura)
Añadir los higos macahacados con tenedor y el aceite y triturar unos segundos en V.4-5.
Mezclar bien en un bol harina, levadura, bicarbonato, sal y canela.
Ir añadiendo alternativamente a la mezcla de huevos, la harina mezclada y el yogur batiendo bien en V.4.
Cuando está bien mezclado, añadir los pi?ones tostados y mezclar ccon la espátula.
Volcar en el molde y hornear durante 45-60 minutos. A partir de los 45 minutos se puede mirar si está hecho con el mítodo del palillo.

Probad las que todavía tengais higos, que está muy rico.

[canelona]

Lo dicho...que tendré que ir a comprar higos con esas fotos que se salen de la pantalllaaaaaaaa que chulas!! no me extraña....?el madrugon seguro que a mas de uno le ha sabido a gl?ria!

[mome]

Bueno, si te se han terminado, los higos, los que van a encontrar a faltarlos

son los que le hincan el diente

Muchas gr?cias y felicidades, se va estupendo y debe de estarUHHHHHHHHHHHMMMMMMMMMMM.

[Erruki]

Otra de higos bueno seguro que mañana es mi día de higos, antes de que se acaben, que bueno, gracias Mafalda

[mongeta]

Mafalda, me la apunto para el año próximo. Tiene muy buen aspecto y los ingredientes me gustan

Los higos que le quedan a mi higuera están muy arriba y no nos inspiramos a subir

Queda en pendientes

[marihellen]

Qué pinta!! Pues c**o a mí los higos me encantan, seguro que este pan estará riquísimo Te ha quedado estupendo, ahora me comía un trozo con un cortadito

[noradebon]

Higos, quiero higossssssssssss tu queriendo deshacerte de ellos y no me avisas.

si lo se voy a verte


No sabes lo que agradezco un postre sin chocolate ni nata, ni na de eso que no debo comer.

[lauma]

Pues me temo que será para el año que viene, ya no tengo higos
me la apunto, porque luego no se que hacer con tantos y eso que este año con los chutney he gastado bastantes.
Gracias por la receta y apuntada esta

[kay]

Que compro mañana higos esta clarisimo, por favor que pinta mas rica tiene ese pan.

[roski]

QUE BUENO MAFALDA UN BICO