LASA?A DE PATATAS, SALM?N Y GAMBAS:

[vickymg75]

Esta es mi cena de ayer en los moldes antes de meter al horno





y ya preparadita para hincarle el diente mmmm





Otra vista, la del fondo es de salm?n, gambas y salsa túrtara y la del frente es de jamón y queso, hice otra de atún que tambiénestá muy buena

[vickymg75]

y otra

[anad6]

Que buena pinta ?me puedes dar la receta?

[Xanyta]

que buena receta,se ve muy rico...podrias ponernos la receta?

[pakyan]

Que buena pinta !!! ... esperamos esa receta

[CarlotaAnitua]

¿Qué pinta!
¿Y la receta?

[seviyana85]

yo tambien que buena pinta!!

[vickymg75]

Muchas gracias a todas...Os dejo la receta tal c**o las hago,

INGREDIENTES

3 patatas grandes
10 gambas crudas
Salm?n ahumado en láminas
Cebolla (opcional)
Queso en lonchas
3 palitos de cangrejo
Mayonesa a la mostaza
1 brick de nata
Eneldo
Aceite
Sal pimienta

MODO

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1 cm.

En una sartén echar un poco de aceite y poner las patatas, taparlas e ir dándoles la vuelta con cuidado para que no se rompan, tienen que quedar blanditas.Poner la primera capa en el molde.
Sofreir las gambas con un poco de cebolla (opcional, yo la echo a veces).Salpimentar.Colocar otra capa de patatas y untar una capa fina de mayonesa.

Cortar los palitos de cangrejo en rodajas y ponerlos encima de la mayonesa.Poner otra capa de patatas.Encima el sam?n en láminas (yo uso ahumado, aunque la he hecho con salm?n fresco cocinado y en trocitos).Después el queso encima y finalmente acabar con láminas de patatas.

Hacer una salsa de nata y cuando está espesa añadir el eneldo.

Hornear 20 minutos a 180 ? , desmoldar en frio y servir con la salsa.

Trucos:En las dietas las patatas pueden ser cocidas, pero están más jugosas fritas, tienen que quedar muy blanditas (si están un poco crudas es desagradable)sin llegar a estar crujientes.
Los ingredientes dependen del molde, yo he usado esta vez tres pequeños de raciones, se puede hacer en moldes más grandes.
La de jamón y queso se hace igual pero intercalando capas de jamón york y queso.
Yo voy salpimentando capa a capa las patatas una vez hechas para que no se deshidraten, la pimienta que uso es mezcla con bayas rojas.
Quedan más ricas hechas de un día para otro, yo las dejo en el molde y las caliento después de desmoldarlas.


Dan mucho trabajo pero sorprenden mucho, los invitados quedan encantados.Yo las hago para las ocasiones especiales

[Esterfi]

Que buena pinta!!

[Begochuna]

Tiene una pinta magnifica vickymg75, yo estaba buscando algo ligero y rico para mañana que c**o con mi bicho y creo que ya la he encontrado...aunque lo de la mayonesa...?pasa algo si no le pongo??...