y de postre...CREMA DE MELOCOTON CON MONTE NEVADO:

[honorina]

CREMA DE MELOCOTON

- 2 yemas
- 1 bote de melocotún grande ( completo)
- 1/2 bote de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharadas de maizena.

Trituramos todos los ingredientes excepto la maicena y un poco de agua.
Ponemos al fuego toda la mezcla y cuando empiece a hervir le añadimos la maicena disuelta en el resto del agua.
Revolvemos de vez en cuando.
Al dar un hervor, retiramos.

Seguidamente hacemos un Merengue:
- 2 claras
- 2 cucharadas de azúcar por cada clara
-( batir cada vez que se pone el azúcar).

Ahora se hace un MONTE NEVADO
- 1/4 litro de leche aromatizada con cáscara de limón.
Se le añade las cucharadas de merengue
Cuando hierve, se retira del fuego.
Se le da la vuelta y se ponen otra vez al fuego.
Cuando vuelve a hervir,se retiran y se pone sobre una rejilla.

Se ponen encima de la crema de melocotún y se echa un chorrito de caramelo líquido.

[irutxu]

o
menos mal q no has puesto una foto pq sino .. me rompo los dientes con la pantalla

gracias

[malena]

que rico!!!!!!!

[beiramar]

MMMMMMMMM HONORINA SEGURO QUE ESTARA BUENISIMO Y FACILITO

[araceli]

Pues me imagino la pinta tan rica que debe tener ademas de que con esos ingredientes tan ricos no puede estar malo

[Maxorata]

Honorina, venga amigo ya veo que tambien te gusta la repostería..
nos vemos y espero que sea en un mejor ambiente...

[enderthorne]

vaya postre mas rico!!!!!

queda bien guardada la receta!!!!

ender